Hähnchen mit süßem Chili, Pfannengemüse und Reis

Knapperige stukjes kip met een glanzende, zoet-pittige saus, frisse limoen en kleurrijke roerbakgroenten: dit gerecht ruikt alsof er iets feestelijks in de wok gebeurt. De rijst vangt de sticky saus perfect op en maakt het een complete, warme maaltijd die je in een handomdraai op tafel zet. Ideaal voor een doordeweekse avond waarop je iets lekkers wilt zonder veel afwas of gedoe.

Omdat je hier geen room of boter gebruikt, past dit gerecht goed bij een koemelkvrije eetstijl. De saus is plantaardig opgebouwd en de smaken blijven helder en fris. Gebruik een sweet chilisaus zonder zuivelsporen en check het etiket even als je gevoelig bent. Zo geniet je zorgeloos van een snelle, smaakvolle bowl die ook op een lactosevrije dag prima past.

Küche Asiatisch

Zeit 20 min

Schwierigkeitsgrad Einfach

Ausrüstung Wok

Portionen

Personen

Inhaltsstoffe

300 g Hähnchenbrustfilet
250 g Reis
200 g Pfannengemüse
3 EL süße Chilisauce
1 Stück Limette
1 Esslöffel Öl
Salz und Pfeffer

Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.

Vorbereitung

Schritt 1: Den Reis kochen

Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat even uitdampen met de deksel schuin op de pan zodat de korrels luchtig blijven.

Schritt 2: Braten Sie das Huhn

Snijd de kipfilet in hapklare stukjes. Verhit de olie in een wok en bak de kip op middelhoog vuur tot de stukjes goudbruin en gaar zijn. Roer regelmatig zodat ze niet aanzetten.

Schritt 3: Das Gemüse hinzufügen

Doe de roerbakgroenten bij de kip en wok 3 tot 5 minuten mee tot ze beetgaar zijn. Houd het vuur hoog genoeg zodat ze knapperig blijven, maar niet verbranden.

Schritt 4: Die Soße zubereiten

Voeg de sweet chilisaus toe en roer goed door tot alles glanst en de saus iets indikt. Proef en breng eventueel op smaak met een snuf zout of een kneepje limoensap.

Schritt 5: Servieren

Schep de rijst in kommen, verdeel de kip en groenten erover en garneer met partjes limoen. Serveer direct terwijl het nog dampend heet is.

Nährwertangaben pro Person

🥦 Gemüse: 80 g
🍚 Kohlenhydrate: 48 g
🍗 Eiweiß: 27 g
🥑 Fett: 12 g
🌾 Fasern: 4 g
🧂 Salz: 1.2 g
🔥 Energie: 540 kcal

Tipps & Etikett

Strooi wat sesamzaad over het gerecht voor extra crunch en een nootachtige toets.

Serveer met verse koriander of wat extra limoensap voor een frisse afwerking.

Gebruik een sweet chilisaus zonder zuivelsporen; sommige merken voegen melkbestanddelen toe.

Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in de wok met een scheutje water.

Schneiden Sie das Hähnchen in gleich große Stücke, damit alles gleichzeitig gar wird und sich die Soße schön gleichmäßig verteilt.

Ihr Lesetipp für heute

Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte

Gnocchi mit cremiger Paprikasoße

Cremige Gnocchi mit Paprika in einer milden Soße, schnell in einer Pfanne zubereitet und ganz...

15
Juli

Vegetarisches Chili mit Bohnen und Paprika

Würziges vegetarisches Chili mit Bohnen und Paprika. Einfach, sättigend und ganz ohne Kuhmilch.

05
Juni

Persoon die aan een lichte tafel de feestdagen plant met een notitieboek, mok en eenvoudige snacks

Blog Kuhmilch

Koemelk-intolerantie en de feestdagen: zo begin je zonder stress

Koemelk-intolerantie en feestdagen combineren? Met deze praktische stappen voor plannen, boodschappen, uit eten en koken...

12
Aug.

Nahaufnahme eines offenen Ghee-Glases mit einem Löffel und einem kleinen Klümpchen Ghee auf Backpapier auf einem hellen Küchentisch

Blog Laktose

Inhaltsstoffe