Fris, kruidig en goudbruin uit de oven: deze kip citroen-knoflook traybake ruikt alsof de zon zelf in je keuken staat. De aardappelen worden zacht vanbinnen en knapperig aan de rand, de groente karamelliseert licht en de kip krijgt een frisse citrustoets met een vleugje knoflook. Alles ligt samen op één bakplaat, dus je hoeft nauwelijks af te wassen en kunt ondertussen rustig iets anders doen.
Omdat je geen room of boter gebruikt, past dit gerecht prima bij een koemelkvrije dag. De smaken blijven puur en fris, en je gebruikt gewoon ingrediënten uit de supermarkt. Controleer alleen even de kruidenmix: sommige varianten bevatten melkpoeder of weipoeder. Zo houd je het recept eenvoudig, smaakvol en zonder gewone melkproducten.
Vorbereitung
Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de aardappelen in parten en de groente in hapklare stukken. Zo gaart alles gelijkmatig en wordt het mooi goudbruin.
Stap 2: Alles mengen
Meng in een grote kom de kip, aardappelpartjes en groente met de olie, uitgeperste knoflook, kruidenmix, wat citroensap en een beetje rasp van de schil. Schep goed om zodat alles bedekt is met de marinade.
Stap 3: Verdeel op de bakplaat
Spreid het mengsel uit over de bakplaat in één laag. Zorg dat de kip niet op elkaar ligt, anders gaart het minder goed. Leg eventueel wat extra citroenschijfjes ertussen voor extra geur.
Stap 4: Roosteren
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster 25 tot 30 minuten, tot de kip gaar is en de aardappelen goudbruin en krokant zijn. Schep halverwege even om voor een gelijkmatige kleur.
Schritt 5: Servieren
Haal de traybake uit de oven en serveer direct met extra citroenpartjes. Lekker met een frisse salade of wat verse kruiden erover.
Nährwertangaben pro Person
- 🥦 Gemüse: 120 g
- 🍞 Kohlenhydrate: 45 g
- 🍗 Eiweiß: 26 g
- 🥑 Fett: 12 g
- 🌾 Fasern: 5 g
- 🧂 Salz: 1.1 g
- 🔥 Energie: 520 kcal
Tipps & Etikett
Voeg wat verse tijm of rozemarijn toe voor een kruidige twist.
Serveer met een simpele salade van rucola en tomaat voor extra frisheid.
Let bij kruidenmixen op melkpoeder, weipoeder of aroma's met melk als je strikt koemelkvrij eet.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm ze op in de oven zodat de aardappelen weer knapperig worden.
Snijd de groente in gelijke stukken zodat alles tegelijk gaar is en niet verbrandt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Ihr Lesetipp für heute
Blog Laktose
Darf man bei einer Laktoseintoleranz Eis essen? So triffst du die richtige Wahl
Eiscreme bei Laktoseintoleranz: Was gibt es noch, worauf muss man auf dem Etikett achten und...
Juli
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte
Cremige Pasta mit Paprika und Hähnchen
Schnelles, cremiges Nudelgericht mit Hähnchen und Paprika, zubereitet mit pflanzlicher Sahne auf Haferbasis. Innerhalb von 20...
Mai
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Gnocchi mit cremiger Tomate und Aubergine
Zarte Gnocchi in cremiger Tomatensauce mit Aubergine. Volles, würziges und kuhmilchfreies Wohlfühlessen in 25 Minuten.
Mai
Blog Kuhmilch
„Frozen“ bei Kuhmilchunverträglichkeit: eine kluge Wahl oder lieber darauf verzichten?
Gefrorener Joghurt bei Kuhmilchunverträglichkeit: Was ist drin, wie liest man das Etikett und welche kuhmilchfreien...
Mai
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Vegetarische Tacos mit Bohnen und Guacamole
Knusprige Tacos mit Bohnen und frischer Guacamole, einfach zuzubereiten und völlig kuhmilchfrei.
Juni
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte
Tandoori-Hähnchen-Schüssel mit Reis und Gurke
Frische, würzige Tandoori-Hühnchen-Schüssel mit Kokosmilch, Reis und Gurke. In 20 Minuten fertig und...
Juli