Fris, kruidig en goudbruin uit de oven: deze kip citroen-knoflook traybake ruikt alsof de zon zelf in je keuken staat. De aardappelen worden zacht vanbinnen en knapperig aan de rand, de groente karamelliseert licht en de kip krijgt een frisse citrustoets met een vleugje knoflook. Alles ligt samen op één bakplaat, dus je hoeft nauwelijks af te wassen en kunt ondertussen rustig iets anders doen.
Omdat je geen room of boter gebruikt, past dit gerecht prima bij een koemelkvrije dag. De smaken blijven puur en fris, en je gebruikt gewoon ingrediënten uit de supermarkt. Controleer alleen even de kruidenmix: sommige varianten bevatten melkpoeder of weipoeder. Zo houd je het recept eenvoudig, smaakvol en zonder gewone melkproducten.
Vorbereitung
Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de aardappelen in parten en de groente in hapklare stukken. Zo gaart alles gelijkmatig en wordt het mooi goudbruin.
Stap 2: Alles mengen
Meng in een grote kom de kip, aardappelpartjes en groente met de olie, uitgeperste knoflook, kruidenmix, wat citroensap en een beetje rasp van de schil. Schep goed om zodat alles bedekt is met de marinade.
Stap 3: Verdeel op de bakplaat
Spreid het mengsel uit over de bakplaat in één laag. Zorg dat de kip niet op elkaar ligt, anders gaart het minder goed. Leg eventueel wat extra citroenschijfjes ertussen voor extra geur.
Stap 4: Roosteren
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster 25 tot 30 minuten, tot de kip gaar is en de aardappelen goudbruin en krokant zijn. Schep halverwege even om voor een gelijkmatige kleur.
Schritt 5: Servieren
Haal de traybake uit de oven en serveer direct met extra citroenpartjes. Lekker met een frisse salade of wat verse kruiden erover.
Nährwertangaben pro Person
- 🥦 Gemüse: 120 g
- 🍞 Kohlenhydrate: 45 g
- 🍗 Eiweiß: 26 g
- 🥑 Fett: 12 g
- 🌾 Fasern: 5 g
- 🧂 Salz: 1.1 g
- 🔥 Energie: 520 kcal
Tipps & Etikett
Voeg wat verse tijm of rozemarijn toe voor een kruidige twist.
Serveer met een simpele salade van rucola en tomaat voor extra frisheid.
Let bij kruidenmixen op melkpoeder, weipoeder of aroma's met melk als je strikt koemelkvrij eet.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm ze op in de oven zodat de aardappelen weer knapperig worden.
Snijd de groente in gelijke stukken zodat alles tegelijk gaar is en niet verbrandt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Ihr Lesetipp für heute
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte
Lachs mit Zitronenreis und Brokkoli
Leichter Lachs mit Zitronenreis und Brokkoli – frisch und schnell zubereitet. Ohne Kuhmilch, voller Geschmack und...
Juli
Laktose Blog Kuhmilch
Kuhmilchfreie oder laktosefreie Suche auf Amazon
Intelligente Suche, praktische Filter und drei Tipps für den Einstieg Erstens, die...
Mai
Blog Laktose
Woher weiß ich, ob ich eine Laktoseintoleranz habe?
Hast du Zweifel, ob du an einer Laktoseintoleranz leidest? Mit einer Eliminationsdiät, einer Wiedereinführung und einem Symptomtagebuch kannst du herausfinden, ob Laktose eine...
Juni
Blog Kuhmilch
Kuhmilchunverträglichkeit bei Gästen und zu Besuch: So gelingt das gemeinsame Brunch
Kuhmilchunverträglichkeit und Brunch mit Freunden? Mit einfachen Menüideen, klaren Nachrichten und kuhmilchfreien Basics wird das gemeinsame...
Juli
Blog Laktose
Kan spinazie met lactose-intolerantie? Zo kies je zeker
Spinazie en lactose-intolerantie: zo lees je etiketten, kies je tussen gewone, lactosevrije en plantaardige varianten...
Juli
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Gnocchi mit Kürbis und Salbei
Cremige Gnocchi mit Kürbis und Salbei, ganz ohne normale Milch. In einer Pfanne fertig in….
Juli