Kip in tomatensaus met rijst

Zachte kip in een kruidige tomatensaus met dampende rijst: dit is zo'n bord dat meteen huiselijk voelt. De saus is vol en licht fris, de kip mals en de geur van ui en knoflook vult de keuken. Alles pruttelt rustig samen tot een eenvoudige, warme maaltijd waar je nauwelijks over hoeft na te denken, behalve hoe snel je kunt opscheppen.

Omdat je werkt zonder gewone melk of room, past dit gerecht goed in een koemelkvrije keuken. De saus krijgt zijn romigheid gewoon van de tomaten en het sudderen. Handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt, zolang je even het etiket van de tomatenblokjes en kruidenmix checkt.

Küche Fusion

Zeit 30 Min.

Schwierigkeitsgrad Einfach

Ausrüstung Kochtopf

Portionen

Personen

Inhaltsstoffe

300 g Hähnchenbrustfilet
250 g Reis
400 g gewürfelte Tomaten
1 Stück Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 tl Italiaanse kruiden
1 Esslöffel Öl
Salz und Pfeffer

Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.

Vorbereitung

Schritt 1: Reis kochen

Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abgießen und mit geschlossenem Deckel warm halten, damit die Körner locker bleiben.

Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten

Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui tot hij glazig is. Voeg de knoflook toe en bak kort mee tot het geurt, maar laat het niet bruin worden.

Stap 3: Kip bakken

Voeg de kipblokjes toe en bak ze op middelhoog vuur tot ze rondom licht goudbruin zijn. Ze hoeven nog niet gaar te zijn, dat gebeurt straks in de saus.

Schritt 4: Zubereitung der Sauce

Schenk de tomatenblokjes erbij, strooi de Italiaanse kruiden erover en roer goed door. Laat het geheel 12 tot 15 minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt en de kip gaar is.

Stap 5: Op smaak brengen en serveren

Breng op smaak met zout en peper. Serveer de kip in tomatensaus met de warme rijst. Eventueel wat verse kruiden erover voor kleur.

Nährwertangaben pro Person

🥦 Gemüse: 60 g
🍚 Kohlenhydrate: 50 g
🍗 Eiweiß: 26 g
🥑 Fett: 10 g
🌾 Fasern: 3 g
🧂 Salz: 1.1 g
🔥 Energie: 540 kcal

Tipps & Etikett

Voeg een snuf chilivlokken toe voor wat pit in de saus.

Serveer met komkommer of een frisse salade voor extra knapperigheid.

Controleer kruidenmixen en tomatenblokjes op verborgen melkbestanddelen, meestal is het goed maar even kijken is slim.

Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water.

Snijd de kip in gelijke blokjes zodat alles tegelijk gaar wordt en de saus gelijkmatig bindt.

Ihr Lesetipp für heute

Blog Laktose

Ist Ghee laktosefrei? Klare Erklärung

Ghee, im Niederländischen oft als geklärte Butter bezeichnet und international als Butterschmalz bekannt, hat...

29
Sep.

Nudeln mit Tomatensauce, geröstetem Knoblauch und Basilikum auf einem Teller

Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte

Nudeln mit Tomate, Basilikum und geröstetem Knoblauch

Schnelle italienische Pasta mit Tomate, Basilikum und geröstetem Knoblauch. Einfach, rein und kuhmilchfrei.

21
Mai

Lachs mit Kräuterreis und Zitronenbutter auf einem Teller mit frischen Kräutern

Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte

Blog Kuhmilch Laktose

Was ist der Unterschied zwischen Laktoseintoleranz und Kuhmilchintoleranz?

Zwei völlig unterschiedliche Dinge, die oft verwechselt werden...

11
März

Inhaltsstoffe