Kip met honing-sojaglaze en sesamrijst

De geur van gebakken kip met een glanzende honing-sojaglaze vult de keuken in minuten. De kip krijgt een licht plakkerig laagje dat precies goed karamelliseert, terwijl de rijst zacht en nootachtig meekookt. Een schep sesamzaad erover en je hebt een dampende bowl vol smaak, zonder ingewikkelde stappen of lange wachttijd.

Omdat je geen room of boter gebruikt, past dit gerecht goed in een koemelkvrije keuken. De glaze maak je gewoon met sojasaus en honing, en de rest komt uit de supermarkt. Handig als je koemelk vermijdt of een lactosevrije dag wilt houden. Controleer alleen even de sojasaus op toevoegingen als aroma's of melkbestanddelen.

Küche Asiatisch

Zeit 20 min

Schwierigkeitsgrad Einfach

Ausrüstung Bratpfanne

Portionen

Personen

Inhaltsstoffe

300 g Hähnchenbrustfilet
250 g Reis
2 Esslöffel Sojasauce
1 el honing
1 el sesamzaad
1 stuk knoflook
1 Esslöffel Öl
Salz und Pfeffer

Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.

Vorbereitung

Schritt 1: Den Reis kochen

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij zacht is maar niet plakkerig. Giet af en laat met de deksel op de pan even rusten zodat de korrels luchtig worden.

Schritt 2: Braten Sie das Huhn

Snijd de kipfilet in hapklare stukken. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip samen met de fijngehakte knoflook tot de kip goudbruin en gaar is. Niet te hard bakken, anders wordt de knoflook bitter.

Stap 3: Maak de glaze

Voeg de honing en sojasaus toe aan de pan en roer goed door. Laat het geheel een paar minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt en de kip een glanzend laagje krijgt.

Stap 4: Serveer met sesamrijst

Schep de rijst in kommen, verdeel de kip erover en bestrooi met het sesamzaad. Serveer direct, eventueel met wat extra sojasaus of een kneepje limoen voor frisheid.

Nährwertangaben pro Person

🍚 Kohlenhydrate: 48 g
🍗 Eiweiß: 26 g
🥑 Fett: 12 g
🌾 Fasern: 3 g
🧂 Salz: 1.2 g
🔥 Energie: 540 kcal

Tipps & Etikett

Gebruik sesamolie in plaats van gewone olie voor een diepere, nootachtige smaak.

Serveer met gestoomde broccoli of paksoi voor extra kleur en bite.

Controleer de sojasaus op aroma's of melkbestanddelen, want sommige varianten bevatten toevoegingen.

Bewahren Sie Reste maximal zwei Tage im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie vorsichtig in einem Topf mit etwas Wasser.

Rooster het sesamzaad kort in een droge pan tot het licht kleurt; dat haalt de smaak mooi op.

Ihr Lesetipp für heute

Persoon aan een keukentafel met een glas melk en een hand op de buik, in rustig daglicht

Blog Kuhmilch

Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte

Cremige Pasta mit Brokkoli und Zitrone

Frische, cremige Pasta mit Brokkoli und Zitrone. Einfach, pflanzlich und in 20 Minuten fertig.

28
Mai

Inhaltsstoffe