De geur van gebakken kip met een glanzende honing-sojaglaze vult de keuken in minuten. De kip krijgt een licht plakkerig laagje dat precies goed karamelliseert, terwijl de rijst zacht en nootachtig meekookt. Een schep sesamzaad erover en je hebt een dampende bowl vol smaak, zonder ingewikkelde stappen of lange wachttijd.
Omdat je geen room of boter gebruikt, past dit gerecht goed in een koemelkvrije keuken. De glaze maak je gewoon met sojasaus en honing, en de rest komt uit de supermarkt. Handig als je koemelk vermijdt of een lactosevrije dag wilt houden. Controleer alleen even de sojasaus op toevoegingen als aroma's of melkbestanddelen.
Vorbereitung
Schritt 1: Den Reis kochen
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij zacht is maar niet plakkerig. Giet af en laat met de deksel op de pan even rusten zodat de korrels luchtig worden.
Schritt 2: Braten Sie das Huhn
Snijd de kipfilet in hapklare stukken. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip samen met de fijngehakte knoflook tot de kip goudbruin en gaar is. Niet te hard bakken, anders wordt de knoflook bitter.
Stap 3: Maak de glaze
Voeg de honing en sojasaus toe aan de pan en roer goed door. Laat het geheel een paar minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt en de kip een glanzend laagje krijgt.
Stap 4: Serveer met sesamrijst
Schep de rijst in kommen, verdeel de kip erover en bestrooi met het sesamzaad. Serveer direct, eventueel met wat extra sojasaus of een kneepje limoen voor frisheid.
Nährwertangaben pro Person
- 🍚 Kohlenhydrate: 48 g
- 🍗 Eiweiß: 26 g
- 🥑 Fett: 12 g
- 🌾 Fasern: 3 g
- 🧂 Salz: 1.2 g
- 🔥 Energie: 540 kcal
Tipps & Etikett
Gebruik sesamolie in plaats van gewone olie voor een diepere, nootachtige smaak.
Serveer met gestoomde broccoli of paksoi voor extra kleur en bite.
Controleer de sojasaus op aroma's of melkbestanddelen, want sommige varianten bevatten toevoegingen.
Bewahren Sie Reste maximal zwei Tage im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie vorsichtig in einem Topf mit etwas Wasser.
Rooster het sesamzaad kort in een droge pan tot het licht kleurt; dat haalt de smaak mooi op.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Ihr Lesetipp für heute
Blog Kuhmilch
Feta bei Kuhmilchunverträglichkeit: essen oder lieber lassen?
Hast du Bedenken wegen Feta, wenn du eine Kuhmilchunverträglichkeit hast? Entdecke den Unterschied zu Weißkäse, lerne, Etiketten zu lesen...
Mai
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Cremige Pasta mit Champignons und Spinat
Cremige Pasta mit Pilzen und Spinat, voller Geschmack und ganz ohne Sahne. Einfach, schnell und...
Juni
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte
Hähnchen mit cremiger Paprikasoße und Reis
Zartes Hähnchen in cremiger Paprikasoße mit Reis. Voller Geschmack, einfach zuzubereiten und ganz ohne...
Juli
Blog Laktose
Lactose-intolerantie op werk en thuis: praktische tips zonder gedoe
Praktische tips voor lactose-intolerantie op werk, bij familie en vrienden. Simpele menu-ideeën, etiketcheck en back-up...
Sep.
Blog Kuhmilch
Hüttenkäse bei Kuhmilchunverträglichkeit: Ist er erlaubt?
Unsicher bei Hüttenkäse bei Kuhmilchunverträglichkeit? Finden Sie heraus, was drin ist und worauf Sie achten müssen...
Mai
Blog Kuhmilch
Kuhmilchunverträglichkeit in Studien: Was kann man zu Hause dagegen tun?
Wat zeggen studies over koemelk-intolerantie en wat kun je daar thuis voorzichtig mee doen, zonder...
Aug.