Kip uit de pan met citroen en krieltjes

De geur van gebakken kip met citroen vult de keuken en maakt meteen hongerig. De krieltjes worden goudbruin en zacht van binnen, de groenten geven kleur en bite. Alles gebeurt in één pan, dus weinig afwas en veel smaak. Het frisse van de citroen maakt het gerecht licht, terwijl de kip en aardappeltjes voor een stevige basis zorgen. Een doordeweekse maaltijd die voelt als weekendeten.

Omdat je geen room of boter gebruikt, past dit gerecht goed als je koemelk wilt vermijden. De smaken blijven puur en fris, en je gebruikt gewoon producten uit de supermarkt. Kies plantaardige margarine of olie, en let even op de kruidenmix: sommige bevatten melkpoeder. Zo blijft het recept eenvoudig, vertrouwd en koemelkvrij.

Cucina Fusione

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Attrezzatura Padella

Porzioni

persone

Ingredienti

300 g di petto di pollo
400 g krielaardappeltjes
200 g groente naar keuze (bijv. wortel en paprika)
1 limone
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino di miscela di erbe aromatiche
sale e pepe

Regolare il numero di porzioni. Le quantità vengono scalate automaticamente.

Preparazione

Stap 1: Bak de kip

Verhit de olie in een ruime hapjespan of koekenpan op middelhoog vuur. Snijd de kipfilet in blokjes en bak ze rondom goudbruin. Roer af en toe zodat ze niet aanzetten.

Stap 2: Voeg krieltjes en groente toe

Doe de krieltjes en de gesneden groenten bij de kip. Bak alles samen tot de krieltjes licht kleuren en de groenten beginnen te garen. Zet het vuur niet te hoog, zodat niets verbrandt.

Stap 3: Breng op smaak met citroen en kruiden

Rasp een beetje van de citroenschil en pers de helft van de citroen uit. Voeg sap, rasp en kruidenmix toe aan de pan. Roer goed door zodat alles bedekt is met de frisse smaak.

Stap 4: Laat rustig garen

Zet het vuur laag en leg een deksel op de pan. Laat het geheel 10 tot 15 minuten zachtjes garen tot de kip gaar is en de krieltjes zacht zijn. Controleer tussendoor of er niets aanbakt.

Stap 5: Proef en serveer

Proef of er nog wat zout of peper bij mag. Serveer direct uit de pan, eventueel met wat verse peterselie of een extra kneepje citroen voor frisheid.

Valori nutrizionali per persona

🥦 Verdure: 90 g
🍞 Carboidrati: 45 g
🍗 Proteine: 26 g
🥑 Grasso: 11 g
🌾 Fibre: 4 g
🧂 Sale: 1.1 g
🔥 Energia: 540 kcal

Suggerimenti ed etichette

Voeg wat verse tijm of rozemarijn toe voor een kruidige twist.

Lekker met een frisse salade of wat gestoomde sperziebonen erbij.

Let bij kruidenmixen op melkpoeder of weipoeder als je strikt koemelkvrij eet.

Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in de pan.

Snijd kip en groenten ongeveer even groot zodat alles gelijkmatig gaart.

Per saperne di più sulla cucina senza latte vaccino

Eenpansgerechten zoals deze kip met krieltjes laten zien dat koemelkvrij koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Je gebruikt gewoon olie of plantaardige margarine in plaats van boter en krijgt dezelfde volle smaak.

Ook handig: veel kruidenmixen en bouillons zijn tegenwoordig plantaardig. Even het etiket checken en je hebt snel een vertrouwde maaltijd zonder koemelk.

Il vostro consiglio di lettura per ora

Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane

Pasta cremosa con broccoli e limone

Pasta fresca e cremosa con broccoli e limone. Facile, a base vegetale e pronta in 20 minuti.

28
Maggio

Primo piano di pezzetti di cioccolato al latte su un tavolo da cucina chiaro

Blog Latte vaccino

Si può mangiare il cioccolato al latte se si è intolleranti al latte vaccino? Ecco come scegliere con sicurezza

Hai dubbi sul cioccolato al latte se sei intollerante al latte vaccino? Scopri come leggere le etichette, quali alternative ci sono...

12
Capocorda

Orzo cremoso con spinaci e limone

Orzo fresco e cremoso con spinaci e limone. Pronto in 20 minuti, senza panna o...

21
Maggio

Kip met groente in romige kokos saus in een pan op tafel

Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette

Ingredienti