De geur van geroosterde aardappelen en kip vult de keuken terwijl alles rustig in de oven gaart. De buitenkant wordt goudbruin en knapperig, de binnenkant blijft mals en sappig. De groenten krijgen een licht zoete, geroosterde smaak en je hoeft nauwelijks iets te doen behalve af en toe even kijken. Dit is zo'n gerecht dat zichzelf maakt terwijl jij de tafel dekt.
Omdat je geen room of boter gebruikt, past dit recept goed bij een koemelkvrije dag. De smaken komen puur uit de oven: olie, kruiden en verse ingrediënten doen het werk. Gebruik een kruidenmix zonder melkpoeder of weipoeder als je strikt koemelkvrij eet. Zo blijft het gerecht eenvoudig, vol smaak en prettig licht op tafel.
Préparation
Étape 1 : Four et plaque de cuisson
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Zo blijft alles mooi los en hoef je later nauwelijks af te wassen.
Stap 2: Groente en aardappel mengen
Meng de aardappelpartjes en groente met olie, kruiden, zout en peper in een kom. Schep goed om zodat alles een dun laagje olie heeft. Zo roosteren ze gelijkmatig en krijgen ze een knapperig randje.
Étape 3 : Faire griller
Verdeel de aardappelen en groente over de bakplaat en rooster ze ongeveer 20 minuten, tot de aardappelen bijna gaar zijn en de randen beginnen te kleuren. Draai halverwege even om voor een gelijkmatige garing.
Stap 4: Kip toevoegen
Snijd de kip in blokjes en leg ze tussen de aardappelen en groente. Rooster nog 10 tot 15 minuten, tot de kip gaar en goudbruin is. Let op dat de kip niet te droog wordt: zodra het vlees wit en stevig is, mag de plaat eruit.
Étape 5 : Service
Haal de bakplaat uit de oven en serveer direct. Alles kan zo van de plaat op het bord. Eventueel wat verse kruiden erover en klaar.
Valeurs nutritionnelles par personne
- 🥦 Légumes : 100 g
- 🍞 Glucides : 45 g
- 🍗 Protéines : 26 g
- 🥑 La graisse : 11 g
- 🌾 Fibres : 4 g
- 🧂 Le sel : 1.1 g
- 🔥 L'énergie : 540 kcal
Conseils et étiquette
Bestrooi vlak voor het serveren met verse peterselie of bieslook voor extra frisheid.
Lekker met een lepel plantaardige room op haverbasis als sausje ernaast.
Gebruik een kruidenmix zonder melkpoeder of weipoeder als je strikt koemelkvrij eet.
Restjes kun je afgedekt tot twee dagen in de koelkast bewaren en opwarmen in de oven of koekenpan.
Snijd aardappelen en groente ongeveer even groot zodat ze tegelijk gaar zijn.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Votre conseil de lecture pour l'instant
Blog Lactose
Sauce à l'ail en cas d'intolérance au lactose : est-ce autorisé ?
Sauce à l'ail et intolérance au lactose : explications sur le lactose, lecture des étiquettes, évaluation des portions et alternatives pratiques à la maison...
Juil
Blog Lactose
L'intolérance au lactose dans les études : comment l'aborder au quotidien ?
Wat zeggen onderzoeken over lactose-intolerantie en kaas? En hoe vertaal je dat veilig naar keuzes...
Sep
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes
Orzo aux tomates et aux crevettes à l'ail
Orzo rapide aux tomates et crevettes à l'ail : plein de saveurs, sans crème ni fromage. Prêt en 20 minutes...
Juil
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes Recettes végétaliennes
Tagliatelles aux champignons et à la crème d'ail
Tagliatelles crémeuses aux champignons et à la crème d'ail, entièrement à base de plantes et rapides à préparer en 25 minutes.
Mai
Blog Lactose
Partir en vacances quand on est intolérant au lactose : comment faire les bons choix, en toute sérénité et en étant bien préparé
Partir en Italie quand on est intolérant au lactose ? Avec un peu de préparation, quelques phrases utiles en italien et un petit ‘ kit de secours ’, vous pouvez….
Oct
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes Recettes végétaliennes
Curry végétarien au chou-fleur et aux pois chiches
Curry crémeux et épicé au chou-fleur et aux pois chiches - facile, à base de plantes et plein de saveur.
Juin