Knapperige stukjes kip met een glanzende, zoet-pittige chilisaus, frisse limoen en kleurrijke roerbakgroenten: dit gerecht ruikt alsof je een wokbar in huis hebt gehaald. De saus kleeft net genoeg aan de kip en de rijst vangt alle smaken op. Het is een snelle maaltijd die tegelijk troostrijk en fris aanvoelt – ideaal voor een drukke dag waarop je toch iets warms en lekkers wilt eten.
Omdat je hier geen room of boter nodig hebt, past dit gerecht goed in een koemelkvrije keuken. De meeste sweet chilisausen zijn plantaardig opgebouwd, maar het blijft slim om even het etiket te checken. Zo weet je zeker dat er geen zuivelsporen in zitten. Met gewone supermarktproducten zet je binnen twintig minuten een dampende bowl op tafel.
Preparación
Paso 1: Cocer el arroz
Pon a hervir una olla con abundante agua y cuece el arroz siguiendo las instrucciones del envase. Escúrrelo y déjalo reposar un rato con la tapa puesta para que los granos queden bien secos y sueltos.
Paso 2: Freír el pollo
Snijd de kipfilet in hapklare stukjes en verhit de olie in een wok op middelhoog vuur. Bak de kip tot de stukjes goudbruin en gaar zijn. Roer regelmatig zodat ze niet aanbakken.
Paso 3: Añade las verduras
Doe de roerbakgroenten bij de kip en roerbak 3 tot 5 minuten tot ze beetgaar zijn. Houd het vuur hoog genoeg zodat alles lekker sissend bakt, maar niet verbrandt.
Paso 4: Prepara la salsa
Voeg de sweet chilisaus toe en roer goed door. Laat het geheel een minuutje pruttelen tot de saus iets indikt en alles glanst. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Serveer met limoen
Schep de rijst in kommen, verdeel de kip en groenten erover en knijp er wat verse limoensap over. Serveer direct, eventueel met extra partjes limoen aan tafel.
Valores nutricionales por persona
- 🥦 Verduras: 80 g
- 🍚 Hidratos de carbono: 48 g
- 🍗 Proteínas: 27 g
- 🥑 Grasa: 12 g
- 🌾 Fibras: 4 g
- 🧂 Sal: 1.2 g
- 🔥 Energía: 540 kcal
Consejos y etiqueta
Bestrooi met geroosterd sesamzaad voor extra crunch en een nootachtige toets.
Serveer met een frisse komkommersalade of wat extra limoenpartjes voor balans.
Controleer de sweet chilisaus op mogelijke zuivelsporen, want sommige merken gebruiken verdikkingsmiddelen met melkbestanddelen.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm ze op in de wok of magnetron met een scheutje water.
Corta el pollo en trozos del mismo tamaño para que se cocine todo al mismo tiempo y la salsa se distribuya de forma uniforme.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Su consejo de lectura por ahora
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas
Salmón con rodajas de patata especiadas y judías verdes
Una comida fácil de preparar al horno con salmón, rodajas de patata y judías verdes. Sin leche de vaca, especiada y crujiente.
Jun
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas
Salmón con pasta cremosa al limón y brócoli con espárragos
Pasta fresca y cremosa con salmón y espárragos brécol, sin nata líquida. Sencillo, suave y soleado.
Mayo
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas
Bol de pollo y mango con arroz y lima
Fresco bol de pollo y mango con arroz, lima y pepino. Rápido de preparar, lleno de sabor y sin...
Mayo
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas
Chili vegetariano con alubias y pimiento
Chili vegetariano rápido con alubias y pimiento. Picante, vegetal y listo en 30 minutos.
Jun
Blog Leche de vaca
Dolor de cabeza después de las comidas e intolerancia a la leche de vaca: cómo reconocerlo y qué puede ayudar
¿Te duele la cabeza después de comer y tienes dudas sobre si padeces intolerancia a la leche de vaca? Descubre cómo reconocer los patrones y hacer pruebas de forma tranquila...
Julio
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas
Plato vegetariano de burritos con alubias y verduras
Plato de burrito especiado con alubias, maíz y pimiento. Sin leche de vaca, fácil de preparar y lleno de sabor.
Jun