Hähnchen mit Sweet-Chili-Soße, Pfannengemüse und Reis

Vorbereitung

Schritt 1: Den Reis kochen

Bringen Sie einen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen und garen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie den Reis bei geschlossenem Deckel kurz stehen, damit die Körner schön trocken und locker werden.

Schritt 2: Braten Sie das Huhn

Schneide das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke und erhitze das Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchen an, bis die Stücke goldbraun und gar sind. Rühre regelmäßig um, damit sie nicht anbrennen.

Schritt 3: Das Gemüse hinzufügen

Gib das Pfannengemüse zum Hähnchen und brate es 3 bis 5 Minuten lang an, bis es al dente ist. Halte die Hitze hoch genug, damit alles schön brutzelnd brät, aber nicht anbrennt.

Schritt 4: Die Soße zubereiten

Die Sweet-Chili-Sauce hinzufügen und gut umrühren. Das Ganze eine Minute lang köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt und alles glänzt. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.

Schritt 5: Mit Limette servieren

Den Reis in Schüsseln geben, das Hähnchen und das Gemüse darauf verteilen und etwas frischen Limettensaft darüber träufeln. Sofort servieren, eventuell mit zusätzlichen Limettenschnitzen am Tisch.