Zachte kipstukjes in een romige paprikasaus met een vleugje zoet en een tikje hartig: dit is zo'n gerecht dat meteen huiselijk aanvoelt. De saus glanst licht, de paprika geeft kleur en geur, en de rijst vangt alles lekker op. Het is een bord vol comfort dat je zonder stress maakt, met gewone ingrediënten en een fijne balans tussen romig en fris.
Omdat de saus wordt gemaakt met plantaardige room op haverbasis, blijft het gerecht helemaal zonder gewone melk of room. Dat maakt het handig als je koemelk wilt vermijden of liever plantaardig kookt. Let wel even op de etiketten van kruidenmixen of bouillonblokjes, want daar kan soms melkpoeder in zitten. Verder is dit recept gewoon makkelijk, snel en heerlijk huiselijk.
Vorbereitung
Stap 1: Bak de kip
Snijd de kipfilet in hapklare stukjes en verhit de olie in een hapjespan. Bak de kip op middelhoog vuur tot de stukjes goudbruin zijn. Roer regelmatig zodat ze gelijkmatig garen en niet uitdrogen.
Stap 2: Voeg de paprika toe
Snijd de paprika in reepjes en voeg toe aan de kip. Bak een paar minuten mee tot de paprika iets zachter wordt en haar geur vrijgeeft. Houd het vuur niet te hoog, anders verbrandt de paprika.
Stap 3: Maak de saus
Schenk de plantaardige room op haverbasis erbij en roer goed door. Laat de saus zachtjes pruttelen tot ze iets indikt en de kip gaar is. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 4: Kook de rijst
Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat even uitdampen zodat de korrels luchtig blijven.
Schritt 5: Servieren
Schep de rijst in kommen of op borden en verdeel de kip met paprikasaus erover. Serveer direct, zodat de saus nog lekker warm en romig is.
Nährwertangaben pro Person
- 🥦 Gemüse: 60 g
- 🍚 Kohlenhydrate: 50 g
- 🍗 Eiweiß: 26 g
- 🥑 Fett: 11 g
- 🌾 Fasern: 4 g
- 🧂 Salz: 1.1 g
- 🔥 Energie: 540 kcal
Tipps & Etikett
Voeg wat gerookt paprikapoeder toe voor extra diepte in de saus.
Lekker met een frisse salade van komkommer en citroen ernaast.
Controleer kruidenmixen of bouillonblokjes: daar zit soms melkpoeder in.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water.
Snijd de kip in gelijke stukjes zodat alles tegelijk gaar is.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Ihr Lesetipp für heute
Blog Kuhmilch
Boeren en oprispingen bij koemelk-intolerantie: zo pak je het aan
Last van boeren en oprispingen na melk of kaas? Ontdek welke rol koemelk kan spelen...
Mai
Blog Kuhmilch
Woher weiß ich, ob ich eine Kuhmilchunverträglichkeit habe? (5)
Hast du Zweifel, ob du eine Kuhmilchunverträglichkeit hast? Durch eine Eliminationsdiät, die schrittweise Wiedereinführung und ein Symptomtagebuch bekommst du mehr Klarheit. Keine...
Juni
Blog Laktose
Was ist Laktose?
Kurz und bündig: alles über Laktose im Klartext Laktose ist der natürliche Zucker in...
Juni
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Nudeln mit cremiger Paprikasoße und Hähnchenhackfleisch
Cremige Pasta mit süßer Paprikasoße und Hähnchenhackfleisch, ganz ohne Sahne oder Käse. In 20 Minuten….
Mai
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte
Hähnchennudeln mit Zucchini und Oregano
Cremige Hähnchennudeln mit Zucchini und Oregano, ohne Sahne. Einfach, schnell und voller Geschmack.
Mai
Blog Laktose
Sahne bei Laktoseintoleranz: Ist sie erlaubt?
Was ist mit Crème fraîche, Schlagsahne und Kochsahne bei Laktoseintoleranz? Erklärungen zu Laktose, Etiketten...
Mai