Zachte kipstukjes in een romige paprikasaus met een vleugje zoet en een tikje hartig: dit is zo'n gerecht dat meteen huiselijk aanvoelt. De saus glanst licht, de paprika geeft kleur en geur, en de rijst vangt alles lekker op. Het is een bord vol comfort dat je zonder stress maakt, met gewone ingrediënten en een fijne balans tussen romig en fris.
Omdat de saus wordt gemaakt met plantaardige room op haverbasis, blijft het gerecht helemaal zonder gewone melk of room. Dat maakt het handig als je koemelk wilt vermijden of liever plantaardig kookt. Let wel even op de etiketten van kruidenmixen of bouillonblokjes, want daar kan soms melkpoeder in zitten. Verder is dit recept gewoon makkelijk, snel en heerlijk huiselijk.
Vorbereitung
Stap 1: Bak de kip
Snijd de kipfilet in hapklare stukjes en verhit de olie in een hapjespan. Bak de kip op middelhoog vuur tot de stukjes goudbruin zijn. Roer regelmatig zodat ze gelijkmatig garen en niet uitdrogen.
Stap 2: Voeg de paprika toe
Snijd de paprika in reepjes en voeg toe aan de kip. Bak een paar minuten mee tot de paprika iets zachter wordt en haar geur vrijgeeft. Houd het vuur niet te hoog, anders verbrandt de paprika.
Schritt 3: Die Soße zubereiten
Schenk de plantaardige room op haverbasis erbij en roer goed door. Laat de saus zachtjes pruttelen tot ze iets indikt en de kip gaar is. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 4: Kook de rijst
Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat even uitdampen zodat de korrels luchtig blijven.
Schritt 5: Servieren
Schep de rijst in kommen of op borden en verdeel de kip met paprikasaus erover. Serveer direct, zodat de saus nog lekker warm en romig is.
Nährwertangaben pro Person
- 🥦 Gemüse: 60 g
- 🍚 Kohlenhydrate: 50 g
- 🍗 Eiweiß: 26 g
- 🥑 Fett: 11 g
- 🌾 Fasern: 4 g
- 🧂 Salz: 1.1 g
- 🔥 Energie: 540 kcal
Tipps & Etikett
Voeg wat gerookt paprikapoeder toe voor extra diepte in de saus.
Lekker met een frisse salade van komkommer en citroen ernaast.
Controleer kruidenmixen of bouillonblokjes: daar zit soms melkpoeder in.
Bewahren Sie Reste maximal zwei Tage im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie vorsichtig in einem Topf mit etwas Wasser.
Snijd de kip in gelijke stukjes zodat alles tegelijk gaar is.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Ihr Lesetipp für heute
Blog Laktose
Lactose-intolerantie en brunch met vrienden: simpel, lekker en relaxed
Praktische tips voor een ontspannen, lactosevriendelijke brunch met vrienden, met simpele menu-ideeën, etiketchecks en heldere...
Aug.
Blog Laktose
Wie kann ich feststellen, ob ich eine Laktoseintoleranz habe? (2)
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu Elimination, Wiedereinführung, Beschwerdeprotokoll und Laktose-Atemtest, um mögliche Laktoseunverträglichkeiten objektiv zu beurteilen.
Juni
Blog Laktose
Lactose-intolerantie en je omgeving: simpel en gezellig houden
Praktische tips voor kinderfeestjes met lactose-intolerantie: rustig afstemmen, etiketten lezen en simpele lactosevriendelijke traktaties.
Aug.
Blog Kuhmilch
Kann man bei einer Kuhmilchunverträglichkeit Käsefondue essen? So triffst du die richtige Wahl
Käsefondue und Kuhmilchunverträglichkeit: Was hat es mit Laktose, Milcheiweiß und Etiketten auf sich? Erfahren Sie, wie Sie bewusster...
Juli
Blog Laktose
Ist Ghee laktosefrei? Klare Erklärung
Ghee, im Niederländischen oft als geklärte Butter bezeichnet und international als Butterschmalz bekannt, hat...
Sep.
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Vegetarisches Orzo mit Tomaten und weißen Bohnen
Cremiges vegetarisches Orzo-Gericht mit Tomaten und weißen Bohnen. Einfach, nahrhaft und ganz ohne Kuhmilch.
Juli