Zachte kipstukjes in een romige paprikasaus met een vleugje zoet en een tikje hartig: dit is zo'n gerecht dat meteen huiselijk aanvoelt. De saus glanst licht, de paprika geeft kleur en geur, en de rijst vangt alles lekker op. Het is een bord vol comfort dat je zonder stress maakt, met gewone ingrediënten en een fijne balans tussen romig en fris.
Omdat de saus wordt gemaakt met plantaardige room op haverbasis, blijft het gerecht helemaal zonder gewone melk of room. Dat maakt het handig als je koemelk wilt vermijden of liever plantaardig kookt. Let wel even op de etiketten van kruidenmixen of bouillonblokjes, want daar kan soms melkpoeder in zitten. Verder is dit recept gewoon makkelijk, snel en heerlijk huiselijk.
Preparation
Step 1: Cook the chicken
Snijd de kipfilet in hapklare stukjes en verhit de olie in een hapjespan. Bak de kip op middelhoog vuur tot de stukjes goudbruin zijn. Roer regelmatig zodat ze gelijkmatig garen en niet uitdrogen.
Stap 2: Voeg de paprika toe
Snijd de paprika in reepjes en voeg toe aan de kip. Bak een paar minuten mee tot de paprika iets zachter wordt en haar geur vrijgeeft. Houd het vuur niet te hoog, anders verbrandt de paprika.
Step 3: Make the sauce
Schenk de plantaardige room op haverbasis erbij en roer goed door. Laat de saus zachtjes pruttelen tot ze iets indikt en de kip gaar is. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 4: Kook de rijst
Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat even uitdampen zodat de korrels luchtig blijven.
Step 5: Serve
Schep de rijst in kommen of op borden en verdeel de kip met paprikasaus erover. Serveer direct, zodat de saus nog lekker warm en romig is.
Nutritional values per person
- 🥦 Vegetables: 60 g
- 🍚 Carbohydrates: 50 g
- 🍗 Protein: 26 g
- 🥑 Grease: 11 g
- 🌾 Fiber: 4 g
- 🧂 Salt: 1.1 g
- 🔥 Energy: 540 kcal
Tips & label
Voeg wat gerookt paprikapoeder toe voor extra diepte in de saus.
Lekker met een frisse salade van komkommer en citroen ernaast.
Controleer kruidenmixen of bouillonblokjes: daar zit soms melkpoeder in.
Store leftovers in the refrigerator for up to two days and reheat gently in a pan with a splash of water.
Snijd de kip in gelijke stukjes zodat alles tegelijk gaar is.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Your reading tip for now
Blog Lactose
Recognizing Lactose Intolerance: Here's How to Find Out
Twijfel je aan lactose-intolerantie? Met eliminatie, herintroductie en een klachtenlogboek krijg je meer inzicht, zonder...
Sep
Cow milk-free recipes Lactose-free recipes Recipes Vegan recipes
Vegetarian Coconut Curry with Chickpeas
A creamy, spicy curry with chickpeas and spinach. Plant-based, easy to make, and full of flavor.
Jul
Blog Lactose
Kaassaus en lactose-intolerantie: wat kan wél?
Wat betekent lactose-intolerantie voor kaassaus? Lees hoe je etiketten leest, porties test en welke alternatieven...
Jul
Cow milk-free recipes Lactose-free recipes Recipes Vegan recipes
Gnocchi with Creamy Bell Pepper Sauce and Corn
Soft gnocchi with a creamy bell pepper sauce and corn. Rich, mild, and made without cow's milk. Ready in 20 minutes...
Jul
Cow milk-free recipes Lactose-free recipes Recipes
Salmon with herb rice and broccoli
Light salmon with spiced rice and broccoli. Tender, fresh, and made without cow's milk—ready in 20 minutes.
Jul
Blog Lactose
Choosing Quark If You're Lactose Intolerant: Smart Move or Best to Skip It?
Cottage cheese and lactose intolerance: How much lactose is in it, what is lactose-free cottage cheese, and what plant-based alternatives are there...
Aug