Romige saus, malse kip en zachte rijst: dit is zo'n bord dat meteen rust brengt. De champignons geven een volle, aardse geur en de plantaardige room maakt het geheel heerlijk smeuïg zonder zwaar te worden. Alles komt samen in één pan, dus weinig afwas en veel voldoening.
Omdat je werkt met plantaardige room op haverbasis is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. De smaak blijft vertrouwd romig, maar zonder gewone room. Let bij het kiezen van je room even op het etiket als je ook lactose wilt vermijden. Zo weet je zeker dat het past bij jouw dag en kun je gewoon genieten van een dampend bord comfortfood.
Vorbereitung
Stap 1: Rijst koken
Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat met de deksel op de pan even staan zodat de korrels mooi droog worden.
Schritt 2: Hähnchen braten
Snijd de kipfilet in stukjes en verhit de olie in een hapjespan. Bak de kip op middelhoog vuur tot de stukjes goudbruin zijn. Roer af en toe zodat ze gelijkmatig garen en niet uitdrogen.
Stap 3: Champignons toevoegen
Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Voeg ze toe aan de kip en bak mee tot ze slinken en hun vocht grotendeels verdampt is. De geur wordt dan lekker nootachtig.
Schritt 4: Zubereitung der Sauce
Schenk de plantaardige room op haverbasis erbij en roer rustig door. Laat de saus een paar minuten zachtjes pruttelen tot hij iets indikt. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Serveren
Schep de rijst op borden en verdeel de kip met champignonsaus erover. Serveer direct terwijl het nog warm en romig is.
Nährwertangaben pro Person
- 🥦 Gemüse: 70 g
- 🍚 Kohlenhydrate: 55 g
- 🍗 Eiweiß: 26 g
- 🥑 Fett: 14 g
- 🌾 Fasern: 3 g
- 🧂 Salz: 1.1 g
- 🔥 Energie: 560 kcal
Tipps & Etikett
Gebruik een mix van kastanje- en witte champignons voor extra diepte in de smaak.
Serveer met een frisse salade of wat gestoomde broccoli voor een compleet bord.
Controleer of de plantaardige room echt vrij is van melkbestanddelen; sommige varianten bevatten nog sporen.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water of room.
Snijd de kip in gelijke stukjes zodat alles tegelijk gaar is en de saus mooi gelijkmatig blijft.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Ihr Lesetipp für heute
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Tagliatelle mit Champignons und Knoblauchcreme
Cremige Tagliatelle mit Pilzen und Knoblauchcreme, rein pflanzlich und in 25 Minuten zubereitet.
Mai
Blog Kuhmilch
Bauchschmerzen um den Bauchnabel und Kuhmilchunverträglichkeit: Erkennen und was hilft
Buikpijn rond je navel en twijfel over koemelk-intolerantie? Ontdek rustige teststappen, koemelkvrije opties en wanneer...
Mai
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte
Kip teriyaki met groenten en noedels
Snelle kip teriyaki met noedels en groenten. Zoet, hartig en volledig koemelkvrij. Binnen 20 minuten...
Mai
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte
Lachs mit Zitronencremenudeln und Spargelbrokkoli
Frische, cremige Pasta mit Lachs und Spargel-Brokkoli, ohne Sahne. Einfach, sanft und sonnig.
Mai
Blog Laktose
Symptome einer Laktoseintoleranz bei Kindern
Erkennen Sie die Anzeichen und helfen Sie Ihrem Kind ohne Bauchweh Ihr Kind klagt nach dem Joghurt über...
Mai
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Gnocchi met romige spinazie en champignons
Romige gnocchi met spinazie en champignons, vol smaak en zonder gewone room. Klaar in 20...
Juni