Zachte pasta met stukjes kip en zoete paprika, omhuld door een romige saus die net genoeg pit heeft om spannend te blijven. De geur van gebakken ui en knoflook vult de keuken en de saus glanst mooi om elke sliert pasta. Dit is zo'n gerecht dat je zonder nadenken nog een keer opschept, gewoon omdat het zo lekker en geruststellend is.
Fijn aan deze pasta is dat hij zonder gewone room of kaas wordt gemaakt. De plantaardige room op haverbasis zorgt voor die volle, romige textuur zonder koemelk. Alles komt uit de supermarkt en staat binnen twintig minuten op tafel. Handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt, zolang je even het etiket checkt van de room die je gebruikt.
Bereiding
Stap 1: Pasta koken
Breng een ruime pan water met een snuf zout aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar bewaar een kopje kookvocht voor later.
Stap 2: Kip bakken
Snijd de kipfilet in stukjes en verhit olie in een koekenpan. Bak de kip op middelhoog vuur tot de stukjes goudbruin en gaar zijn. Niet te hard bakken, anders wordt de kip droog.
Stap 3: Ui en knoflook fruiten
Voeg de fijngesneden ui en geperste knoflook toe aan de kip. Bak tot de ui glazig is en de geur van knoflook vrijkomt. Roer regelmatig zodat niets aanbrandt.
Stap 4: Paprika toevoegen
Snijd de paprika in reepjes en voeg toe aan de pan. Bak een paar minuten mee tot de paprika iets zachter wordt maar nog wat bite heeft.
Stap 5: Saus maken en mengen
Schenk de oat cuisine erbij en roer tot een romige saus ontstaat. Laat kort indikken op laag vuur. Meng de pasta erdoor en voeg eventueel wat kookvocht toe voor extra smeuïgheid. Breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden per persoon
- 🥦 Groenten: 90 g
- 🍝 Koolhydraten: 52 g
- 🍗 Eiwit: 25 g
- 🥑 Vet: 12 g
- 🌾 Vezels: 4 g
- 🧂 Zout: 1.1 g
- 🔥 Energie: 540 kcal
Tips & etiket
Voeg wat chilivlokken toe voor extra pit, of een snuf gerookt paprikapoeder voor diepte.
Serveer met een frisse groene salade of wat rucola bovenop voor contrast.
Gebruik een plantaardige room op haverbasis zonder melkbestanddelen; check het etiket van de oat cuisine.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op met een scheutje water of room.
Snijd de kip en groenten vooraf zodat het koken soepel verloopt en niets aanbrandt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Je leestip voor nu
Koemelkvrije recepten Lactosevrije recepten Recepten
Kip sweet chili met roerbakgroenten en rijst
Snelle, zoet-pittige kip met roerbakgroenten en rijst. Koemelkvrij, makkelijk en binnen 20 minuten klaar.
mei
Koemelkvrije recepten Lactosevrije recepten Recepten
Romige pasta met paprika en kip
Snelle romige pasta met kip en paprika, gemaakt met plantaardige room op haverbasis. Binnen 20...
mei
Koemelkvrije recepten Lactosevrije recepten Recepten Vegan recepten
Vegetarische taco bowl met bonen en avocado
Kleurrijke taco bowl met bonen, maïs en romige avocado. Makkelijk, vullend en helemaal koemelkvrij.
jun
Koemelkvrije recepten Lactosevrije recepten Recepten
Kip cashew roerbak met groenten
Snelle kip cashew roerbak met groenten: knapperig, hartig en koemelkvrij. Binnen 20 minuten klaar.
mei
Blog Koemelk
Brandend maaggevoel en koemelk-intolerantie: herkennen en wat helpt
Brandend maaggevoel na melk of kaas? Ontdek mogelijke oorzaken, de rol van koemelk-intolerantie en hoe...
mei
Koemelkvrije recepten Lactosevrije recepten Recepten
Zalm met romige aardappel puree en boontjes
Romige aardappelpuree, sappige zalm en knapperige boontjes: een makkelijke, koemelkvrije maaltijd.
jun