Zachte pasta met stukjes kip en zoete paprika, omhuld door een romige saus die net genoeg pit heeft om spannend te blijven. De geur van gebakken ui en knoflook vult de keuken en de saus glanst mooi om elke sliert pasta. Dit is zo'n gerecht dat je zonder nadenken nog een keer opschept, gewoon omdat het zo lekker en geruststellend is.
Fijn aan deze pasta is dat hij zonder gewone room of kaas wordt gemaakt. De plantaardige room op haverbasis zorgt voor die volle, romige textuur zonder koemelk. Alles komt uit de supermarkt en staat binnen twintig minuten op tafel. Handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt, zolang je even het etiket checkt van de room die je gebruikt.
Preparazione
Fase 1: cottura della pasta
Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua con un pizzico di sale e cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolare e tenere da parte una tazza di liquido di cottura.
Fase 2: friggere il pollo
Snijd de kipfilet in stukjes en verhit olie in een koekenpan. Bak de kip op middelhoog vuur tot de stukjes goudbruin en gaar zijn. Niet te hard bakken, anders wordt de kip droog.
Fase 3: Soffriggere cipolla e aglio
Voeg de fijngesneden ui en geperste knoflook toe aan de kip. Bak tot de ui glazig is en de geur van knoflook vrijkomt. Roer regelmatig zodat niets aanbrandt.
Fase 4: Aggiungere la paprica
Snijd de paprika in reepjes en voeg toe aan de pan. Bak een paar minuten mee tot de paprika iets zachter wordt maar nog wat bite heeft.
Stap 5: Saus maken en mengen
Schenk de oat cuisine erbij en roer tot een romige saus ontstaat. Laat kort indikken op laag vuur. Meng de pasta erdoor en voeg eventueel wat kookvocht toe voor extra smeuïgheid. Breng op smaak met zout en peper.
Valori nutrizionali per persona
- 🥦 Verdure: 90 g
- 🍝 Carboidrati: 52 g
- 🍗 Proteine: 25 g
- 🥑 Grasso: 12 g
- 🌾 Fibre: 4 g
- 🧂 Sale: 1.1 g
- 🔥 Energia: 540 kcal
Suggerimenti ed etichette
Voeg wat chilivlokken toe voor extra pit, of een snuf gerookt paprikapoeder voor diepte.
Serveer met een frisse groene salade of wat rucola bovenop voor contrast.
Gebruik een plantaardige room op haverbasis zonder melkbestanddelen; check het etiket van de oat cuisine.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op met een scheutje water of room.
Snijd de kip en groenten vooraf zodat het koken soepel verloopt en niets aanbrandt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Il vostro consiglio di lettura per ora
Blog Lattosio
Si può mangiare la panna montata se si è intolleranti al lattosio? Ecco come scegliere con sicurezza
Panna montata e intolleranza al lattosio: quanto lattosio contiene, cosa significa “senza lattosio” e quali alternative esistono?...
Capocorda
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette
Salmone con riso alle erbe e burro al limone
Salmone fresco con riso alle erbe e burro al limone: leggero, saporito e senza latte vaccino. Pronto in 20 minuti.
Maggio
Blog Lattosio
Scegliere l'halloumi con l'intolleranza al lattosio: intelligente o da evitare?
Dubbi sull'halloumi per l'intolleranza al lattosio? Scoprite cosa contiene l'halloumi, come...
Maggio
Blog Latte vaccino
Si può mangiare il formaggio di capra se si è intolleranti al latte vaccino? Ecco come scegliere con sicurezza
Formaggio di capra e intolleranza al latte vaccino: come leggere le etichette, l’effetto della stagionatura sul lattosio e come...
Capocorda
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane
Pasta con salsa cremosa alla paprika e pollo macinato
Pasta cremosa con salsa alla paprika dolce e pollo tritato, senza panna o formaggio. In 20 minuti...
Maggio
Blog Latte vaccino
Kwark kiezen met koemelk-intolerantie: slim of skippen?
Twijfel je over kwark bij koemelk-intolerantie? Uitleg over lactose, melkeiwitten, etiketten lezen en koemelkvrije alternatieven.
Ago