Kip orzo eenpansgerecht met tomaat

Romig, hartig en een beetje zonnig: dit kip orzo eenpansgerecht met tomaat vult de keuken met een geur van gebakken ui en sudderende saus. De orzo neemt de bouillon op tot een zachte, bijna risotto-achtige textuur, terwijl de kip goudbruin en mals blijft. Alles kookt samen in één pan, dus weinig afwas en veel voldoening.

Omdat je werkt zonder gewone melk of room, past dit gerecht goed in een koemelkvrije keuken. De romigheid komt uit het zetmeel van de orzo en het rustig laten inkoken van de saus. Handig als je koemelk vermijdt of een lactosevrije dag hebt, zolang je even het etiket van je bouillonblokje en orzo checkt.

Cucina Fusione

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Attrezzatura Padella

Porzioni

persone

Ingredienti

300 g di petto di pollo
250 g orzo
200 g di pomodori a cubetti
500 ml water
1 stuk bouillonblokje (koemelkvrij)
1 pezzo di cipolla
1 cucchiaio di olio
sale e pepe

Regolare il numero di porzioni. Le quantità vengono scalate automaticamente.

Preparazione

Fase 1: Soffriggere la cipolla

Snipper de ui en fruit deze in de olie in een ruime hapjespan tot hij glazig en zacht is. Roer regelmatig zodat hij niet bruin wordt, alleen licht goudkleurig.

Fase 2: friggere il pollo

Voeg de in stukjes gesneden kipfilet toe en bak tot de buitenkant goudbruin is. De kip hoeft nog niet helemaal gaar te zijn, dat gebeurt later tijdens het sudderen.

Stap 3: Alles samenvoegen

Doe de orzo, tomatenblokjes, het water en het bouillonblokje in de pan. Roer goed zodat niets aan de bodem blijft plakken.

Stap 4: Laten garen

Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat zachtjes pruttelen tot de orzo gaar en smeuïg is. Roer af en toe zodat het niet aankoekt.

Stap 5: Afmaken

Proef en breng op smaak met zout en peper. Als het te droog wordt, voeg een scheutje water of bouillon toe tot het mooi romig is.

Valori nutrizionali per persona

🥦 Verdure: 70 g
🍚 Carboidrati: 52 g
🍗 Proteine: 26 g
🥑 Grasso: 11 g
🌾 Fibre: 4 g
🧂 Sale: 1.1 g
🔥 Energia: 530 kcal

Suggerimenti ed etichette

Bestrooi met verse peterselie of basilicum voor extra frisheid.

Serveer direct uit de pan met een groene salade ernaast.

Let bij bouillonblokjes en orzo op verborgen melkbestanddelen of aroma's als je daar gevoelig voor bent.

Restjes kun je tot twee dagen afgedekt in de koelkast bewaren en rustig opwarmen met een scheutje water.

Roer de orzo regelmatig zodat hij niet aan de bodem plakt en mooi gelijkmatig gaart.

Il vostro consiglio di lettura per ora

Informele verjaardag met eenvoudige koemelkvrije hapjes op een lichte salontafel

Blog Latte vaccino

Intolleranza al latte vaccino quando si va a trovare qualcuno o si ricevono ospiti: ecco come affrontarla insieme

Koemelk-intolerantie op visite? Met simpele koemelkvrije opties, etikettencheck en duidelijke afspraken houd je verjaardagen en...

24
Capocorda

Kip met citroen en groene asperges in een pan, fris en goudbruin gebakken

Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette

Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane

Shakshuka vegetariana con ceci

Shakshuka speziata con ceci, pomodoro e peperoni. Ricca di sapore, a base vegetale e senza latte vaccino.

13
Giu

Kom dikke yoghurtachtige skyr op een lichte keukentafel met een lepel ernaast

Kan skyr met koemelk-intolerantie? Zo kies je zeker

Twijfel je over skyr bij koemelk-intolerantie? Ontdek wat erin zit, hoe je etiketten leest en...

16
Capocorda

Ingredienti