Kip orzo eenpansgerecht met tomaat

Romig, hartig en een beetje zonnig: dit kip orzo eenpansgerecht met tomaat vult de keuken met een geur van gebakken ui en sudderende saus. De orzo neemt de bouillon op tot een zachte, bijna risotto-achtige textuur, terwijl de kip goudbruin en mals blijft. Alles kookt samen in één pan, dus weinig afwas en veel voldoening.

Omdat je werkt zonder gewone melk of room, past dit gerecht goed in een koemelkvrije keuken. De romigheid komt uit het zetmeel van de orzo en het rustig laten inkoken van de saus. Handig als je koemelk vermijdt of een lactosevrije dag hebt, zolang je even het etiket van je bouillonblokje en orzo checkt.

Cocina Fusión

Tiempo 25 min

Dificultad Fácil

Equipamiento Sartén

Porciones

personas

Ingredientes

300 g de pechuga de pollo
250 g orzo
200 g de tomates cortados en dados
500 ml water
1 cubito de caldo (sin leche de vaca)
1 trozo de cebolla
1 cucharada de aceite
sal y pimienta

Ajuste el número de raciones. Las cantidades se escalan automáticamente.

Preparación

Paso 1: Rehogar la cebolla

Snipper de ui en fruit deze in de olie in een ruime hapjespan tot hij glazig en zacht is. Roer regelmatig zodat hij niet bruin wordt, alleen licht goudkleurig.

Paso 2: Freír el pollo

Voeg de in stukjes gesneden kipfilet toe en bak tot de buitenkant goudbruin is. De kip hoeft nog niet helemaal gaar te zijn, dat gebeurt later tijdens het sudderen.

Stap 3: Alles samenvoegen

Doe de orzo, tomatenblokjes, het water en het bouillonblokje in de pan. Roer goed zodat niets aan de bodem blijft plakken.

Stap 4: Laten garen

Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat zachtjes pruttelen tot de orzo gaar en smeuïg is. Roer af en toe zodat het niet aankoekt.

Stap 5: Afmaken

Proef en breng op smaak met zout en peper. Als het te droog wordt, voeg een scheutje water of bouillon toe tot het mooi romig is.

Valores nutricionales por persona

🥦 Verduras: 70 g
🍚 Hidratos de carbono: 52 g
🍗 Proteínas: 26 g
🥑 Grasa: 11 g
🌾 Fibras: 4 g
🧂 Sal: 1.1 g
🔥 Energía: 530 kcal

Consejos y etiqueta

Bestrooi met verse peterselie of basilicum voor extra frisheid.

Serveer direct uit de pan met een groene salade ernaast.

Let bij bouillonblokjes en orzo op verborgen melkbestanddelen of aroma's als je daar gevoelig voor bent.

Restjes kun je tot twee dagen afgedekt in de koelkast bewaren en rustig opwarmen met een scheutje water.

Roer de orzo regelmatig zodat hij niet aan de bodem plakt en mooi gelijkmatig gaart.

Su consejo de lectura por ahora

Mesa de cocina con rebanadas de mantequilla, pan y una mano agarrando un segundo untado

Blog Lactosa

Mantequilla para intolerantes a la lactosa: ¿está permitida?

¿Tienes dudas sobre la mantequilla para la intolerancia a la lactosa? Infórmese sobre la lactosa, la proteína de la leche, la lectura de las etiquetas...

22
Mayo

2 5 Síntomas de la intolerancia a la lactosa en niños

Síntomas de la intolerancia a la lactosa en los niños

Reconozca las señales y ayude a su hijo sin problemas de barriga Su hijo se queja después del yogur de...

15
Mayo

Una persona sentada en una mesa de cocina clara, mirando tranquilamente un vaso de leche y un cuenco de yogur

Blog Leche de vaca

Wat zeggen studies over koemelk-intolerantie en wat kun je daar thuis voorzichtig mee doen, zonder...

13
Hace

Ingredientes