De geur van geroosterde aardappelen en kip vult de keuken terwijl alles rustig in de oven gaart. De buitenkant wordt goudbruin en knapperig, de binnenkant blijft mals en sappig. De groenten krijgen een licht zoete, geroosterde smaak en je hoeft nauwelijks iets te doen behalve af en toe even kijken. Dit is zo'n gerecht dat zichzelf maakt terwijl jij de tafel dekt.
Omdat je geen room of boter gebruikt, past dit recept goed bij een koemelkvrije dag. De smaken komen puur uit de oven: olie, kruiden en verse ingrediënten doen het werk. Gebruik een kruidenmix zonder melkpoeder of weipoeder als je strikt koemelkvrij eet. Zo blijft het gerecht eenvoudig, vol smaak en prettig licht op tafel.
Preparazione
Stap 1: Oven en bakplaat
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Zo blijft alles mooi los en hoef je later nauwelijks af te wassen.
Stap 2: Groente en aardappel mengen
Meng de aardappelpartjes en groente met olie, kruiden, zout en peper in een kom. Schep goed om zodat alles een dun laagje olie heeft. Zo roosteren ze gelijkmatig en krijgen ze een knapperig randje.
Stap 3: Roosteren
Verdeel de aardappelen en groente over de bakplaat en rooster ze ongeveer 20 minuten, tot de aardappelen bijna gaar zijn en de randen beginnen te kleuren. Draai halverwege even om voor een gelijkmatige garing.
Stap 4: Kip toevoegen
Snijd de kip in blokjes en leg ze tussen de aardappelen en groente. Rooster nog 10 tot 15 minuten, tot de kip gaar en goudbruin is. Let op dat de kip niet te droog wordt: zodra het vlees wit en stevig is, mag de plaat eruit.
Fase 5: Servire
Haal de bakplaat uit de oven en serveer direct. Alles kan zo van de plaat op het bord. Eventueel wat verse kruiden erover en klaar.
Valori nutrizionali per persona
- 🥦 Verdure: 100 g
- 🍞 Carboidrati: 45 g
- 🍗 Proteine: 26 g
- 🥑 Grasso: 11 g
- 🌾 Fibre: 4 g
- 🧂 Sale: 1.1 g
- 🔥 Energia: 540 kcal
Suggerimenti ed etichette
Bestrooi vlak voor het serveren met verse peterselie of bieslook voor extra frisheid.
Lekker met een lepel plantaardige room op haverbasis als sausje ernaast.
Gebruik een kruidenmix zonder melkpoeder of weipoeder als je strikt koemelkvrij eet.
Restjes kun je afgedekt tot twee dagen in de koelkast bewaren en opwarmen in de oven of koekenpan.
Snijd aardappelen en groente ongeveer even groot zodat ze tegelijk gaar zijn.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Il vostro consiglio di lettura per ora
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette
Ciotola di pollo satay con salsa di arachidi e riso
Tenero pollo, cremosa salsa di arachidi e verdure croccanti in un unico piatto. Un comfort food senza latte vaccino da gustare in...
Maggio
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane
Vegetarische chili met bonen en maïs
Stevige, kruidige chili met bonen en maïs. Volledig plantaardig, makkelijk te maken en ideaal om...
Giu
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette
Zalm met aardappelpuree en groene groente
Romige aardappelpuree met zachte zalm en frisse groente, zonder koemelk maar vol smaak en gemak.
Giu
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane
Riso fritto vegetariano con tofu e verdure
Nasi vegetariano veloce con tofu e verdure. Pieno di sapore, a base vegetale e pronto in 20 minuti.
Maggio
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane
Pasta con salsa cremosa alla paprika e pollo macinato
Pasta cremosa con salsa alla paprika dolce e pollo tritato, senza panna o formaggio. In 20 minuti...
Maggio
Blog Lattosio
Crème kiezen met lactose-intolerantie: slim of skippen?
Crème brûlée en lactose-intolerantie: wat zit erin, hoe lees je het etiket en welke lactosevrije...
Maggio