De geur van gebakken rijst, knapperige groenten en goudbruine tofu vult de keuken in een paar minuten. Deze nasi is fris, hartig en licht kruidig tegelijk. De tofu krijgt een lekker korstje, de groenten blijven beetgaar en de rijst neemt precies genoeg saus op om alles samen te brengen tot een warme, kleurrijke kom vol comfort.
Omdat je werkt met plantaardige ingrediënten, is dit gerecht vanzelf zonder gewone melk of room. Handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt. Alles komt gewoon uit de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Even wokken, roeren en klaar. Zo staat er binnen twintig minuten een voedzame maaltijd op tafel.
Preparazione
Stap 1: Bak de tofu
Snijd de tofu in blokjes en dep ze droog. Verhit de olie in de wok en bak de tofu op middelhoog vuur tot de blokjes goudbruin en stevig zijn. Niet te snel roeren, zodat ze een korstje krijgen.
Fase 2: Aggiungere le verdure
Doe de roerbakgroenten bij de tofu en bak ze een paar minuten mee tot ze beetgaar zijn. Roer regelmatig zodat niets aanbrandt en de groenten mooi glanzen.
Stap 3: Voeg rijst en saus toe
Voeg de gekookte rijst toe samen met de sojasaus. Schep alles goed om zodat de smaken zich verdelen. Laat het geheel nog een paar minuten bakken tot de rijst licht knapperig wordt.
Fase 4: Insaporire
Proef en voeg naar wens wat zout en peper toe. Serveer direct, terwijl de nasi nog warm en geurig is.
Valori nutrizionali per persona
- 🥦 Verdure: 120 g
- 🍚 Carboidrati: 55 g
- 💪 Proteine: 18 g
- 🥑 Grasso: 8 g
- 🌾 Fibre: 8 g
- 🧂 Sale: 1.3 g
- 🔥 Energia: 500 kcal
Suggerimenti ed etichette
Voeg wat gebakken uitjes of sesamzaad toe voor extra crunch en smaak.
Servire con uno spicchio di lime o un po' di coriandolo fresco per dare un tocco di freschezza.
Let bij tofu en sojasaus op toevoegingen; kies varianten zonder melkbestanddelen.
Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni e riscaldali nel wok con un goccio d'acqua.
Gebruik koude, gekookte rijst van de dag ervoor voor de beste structuur en minder plakken.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Il vostro consiglio di lettura per ora
Blog Lattosio
Si può mangiare il formaggio di capra se si è intolleranti al lattosio? Ecco come scegliere con sicurezza
Hai dubbi sul formaggio di capra se sei intollerante al lattosio? Scopri cosa significano stagionatura, etichetta e porzione e quali...
Capocorda
Blog Latte vaccino
L'intolleranza al latte vaccino negli studi: come gestirla a casa?
In parole povere: cosa dicono gli studi sull’intolleranza al latte vaccino, sul lattosio e sugli alcoli di zucchero, e cosa si può...
Ago
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette
Salmone al forno con patate dolci e broccoli
Un piatto unico facile da preparare con salmone, patata dolce e broccoli. Tutto in forno contemporaneamente, senza latte vaccino.
Capocorda
Blog Lattosio
Come faccio a sapere se sono intollerante al lattosio? (5)
Pensi di essere intollerante al lattosio? Scopri come gestire i sintomi, la dieta di eliminazione, la reintroduzione e il test del respiro...
Giu
Blog Lattosio
Che cos'è l'intolleranza al lattosio?
Tutto quello che volete sapere su questo disturbo comune Mangiate un pezzo di cioccolato al latte o...
Maggio
Blog Latte vaccino
Come faccio a sapere se sono intollerante al latte vaccino?
Twijfel je of koemelk of lactose je reflux verergert? Ontdek hoe je met een korte...
Giu