De geur van gebakken rijst, knapperige groenten en goudbruine tofu vult de keuken in een paar minuten. Deze nasi is fris, hartig en licht kruidig tegelijk. De tofu krijgt een lekker korstje, de groenten blijven beetgaar en de rijst neemt precies genoeg saus op om alles samen te brengen tot een warme, kleurrijke kom vol comfort.
Omdat je werkt met plantaardige ingrediënten, is dit gerecht vanzelf zonder gewone melk of room. Handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt. Alles komt gewoon uit de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Even wokken, roeren en klaar. Zo staat er binnen twintig minuten een voedzame maaltijd op tafel.
Preparación
Stap 1: Bak de tofu
Snijd de tofu in blokjes en dep ze droog. Verhit de olie in de wok en bak de tofu op middelhoog vuur tot de blokjes goudbruin en stevig zijn. Niet te snel roeren, zodat ze een korstje krijgen.
Paso 2: Añade las verduras
Doe de roerbakgroenten bij de tofu en bak ze een paar minuten mee tot ze beetgaar zijn. Roer regelmatig zodat niets aanbrandt en de groenten mooi glanzen.
Stap 3: Voeg rijst en saus toe
Voeg de gekookte rijst toe samen met de sojasaus. Schep alles goed om zodat de smaken zich verdelen. Laat het geheel nog een paar minuten bakken tot de rijst licht knapperig wordt.
Paso 4: Sazonar
Proef en voeg naar wens wat zout en peper toe. Serveer direct, terwijl de nasi nog warm en geurig is.
Valores nutricionales por persona
- 🥦 Verduras: 120 g
- 🍚 Hidratos de carbono: 55 g
- 💪 Proteínas: 18 g
- 🥑 Grasa: 8 g
- 🌾 Fibras: 8 g
- 🧂 Sal: 1,3 g
- 🔥 Energía: 500 kcal
Consejos y etiqueta
Voeg wat gebakken uitjes of sesamzaad toe voor extra crunch en smaak.
Sírvelo con un gajo de lima o un poco de cilantro fresco para darle un toque fresco.
Let bij tofu en sojasaus op toevoegingen; kies varianten zonder melkbestanddelen.
Guarda las sobras en la nevera durante un máximo de dos días y caliéntalas en el wok con un chorrito de agua.
Gebruik koude, gekookte rijst van de dag ervoor voor de beste structuur en minder plakken.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Su consejo de lectura por ahora
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas
Salmón con salsa cremosa de espinacas y patatas
Cremoso salmón con salsa de espinacas y patatas, fácilmente sin leche de vaca y listo en 30 minutos.
Mayo
Blog Leche de vaca
La intolerancia a la leche de vaca y tu entorno: mantén las cosas sencillas y agradables
Koemelk-intolerantie in het dagelijks leven: koemelkvrije menu’s, etiketten lezen en duidelijke afspraken met school, BSO,...
Julio
Blog Lactosa
¿Elegir ghee si se tiene intolerancia a la lactosa: es una buena idea o mejor evitarlo?
¿Tienes dudas sobre el ghee si eres intolerante a la lactosa? Descubre todo lo que hay que saber sobre la lactosa residual, las indicaciones de las etiquetas y consejos prácticos...
Jun
Blog Lactosa
¿Se puede tomar mayonesa si se tiene intolerancia a la lactosa? Así es como puedes elegir con seguridad
¿Se puede tomar mayonesa si se es intolerante a la lactosa? Aprende a leer la etiqueta, qué variedades contienen leche...
Julio
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas
Chili vegetariano con alubias y pimiento
Chili vegetariano rápido con alubias y pimiento. Un plato reconfortante, especiado, cremoso y sin leche de vaca, ideal para cualquier día.
Jun
Blog Lactosa
Krampen in de nacht en lactose-intolerantie: herkennen en wat helpt
Last van nachtelijke buikkrampen en twijfel je aan lactose-intolerantie? Lees hoe je patronen herkent, rustig...
Hace