Kip teriyaki met groenten en noedels

De geur van zoete teriyakisaus die zich mengt met de damp van vers gebakken kip en knapperige groenten – dat is het moment waarop je weet dat het goed komt. De noedels nemen de saus mooi op, alles glanst en ruikt uitnodigend. Het is een gerecht dat snel klaar is, maar voelt alsof je er echt even voor hebt gekookt.

Omdat je werkt met gewone supermarktproducten en geen room of kaas nodig hebt, past dit gerecht makkelijk in een koemelkvrije dag. Gebruik gewoon een teriyakisaus zonder melkbestanddelen en je zit goed. Ook handig als je lactose wilt vermijden, zolang je even het etiket checkt.

Cuisine asiatique

L'heure 20 min

Difficulté Facile

Equipement Wok

Portions

personnes

Ingrédients

300 g de filet de poulet
200 g noedels
200 g de légumes pour sautés
3 el teriyaki saus
1 cuillère à soupe d'huile
sel et poivre

Ajustez le nombre de portions. Les quantités s'échelonnent automatiquement.

Préparation

Stap 1: Noedels koken

Breng een pan water aan de kook en kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en spoel kort met koud water zodat ze niet aan elkaar plakken.

Étape 2 : Cuisson du poulet

Verhit de olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak tot de stukjes goudbruin en gaar zijn. Roer regelmatig zodat ze niet te hard bakken.

Stap 3: Groenten toevoegen

Doe de roerbakgroenten bij de kip en bak 3 tot 5 minuten mee tot ze beetgaar zijn. Houd het vuur hoog genoeg zodat ze knapperig blijven, maar niet verbranden.

Stap 4: Teriyakisaus erbij

Giet de teriyakisaus over kip en groenten. Roer goed door en laat het geheel een paar minuten pruttelen tot de saus iets indikt en alles glanst.

Stap 5: Noedels mengen en serveren

Voeg de noedels toe aan de wok en schep alles rustig om tot de saus goed verdeeld is. Proef en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct, lekker warm.

Valeurs nutritionnelles par personne

🥦 Légumes : 90 g
🍚 Glucides : 48 g
🍗 Protéines : 27 g
🥑 La graisse : 12 g
🌾 Fibres : 4 g
🧂 Le sel : 1.2 g
🔥 L'énergie : 540 kcal

Conseils et étiquette

Bestrooi met geroosterd sesamzaad of lente-ui voor extra smaak.

Serveer in een kom met stokjes of een vork, wat jij prettig vindt.

Gebruik een teriyakisaus zonder melksporen – sommige merken voegen karamel met melkbestanddelen toe.

Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in de wok met een scheutje water.

Snijd de kip in gelijke stukjes zodat alles tegelijk gaar is en de saus beter verdeelt.

Votre conseil de lecture pour l'instant

Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes

Saumon accompagné de petites pommes de terre sautées et de haricots verts

Du saumon frais accompagné de petites pommes de terre croustillantes et de haricots verts, un plat simple et sans lait de vache.

15
Juin

Poêlée de gnocchi dans une sauce crémeuse au brocoli et à l'ail

Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes Recettes végétaliennes

Gnocchi au brocoli crémeux et à l'ail

De tendres gnocchis au brocoli crémeux et à l'ail, préparés sans crème ni fromage. Facile, rapide...

06
Juin

Assiette de saumon accompagné d'une pâte au citron et à l'aneth, dans une sauce crémeuse

Saumon à la pâte au citron et à l'aneth

Saumon frais à la sauce au citron et à l'aneth : onctueux, léger et prêt en 20 minutes. Sans crème fraîche, avec...

11
Juil

Close-up van een eenvoudig briochebroodje op een lichte keukentafel, doorgesneden zodat de luchtige structuur zichtbaar is

Blog Lait de vache

Ingrédients