De geur van zoete teriyakisaus die zich mengt met de damp van vers gebakken kip en knapperige groenten – dat is het moment waarop je weet dat het goed komt. De noedels nemen de saus mooi op, alles glanst en ruikt uitnodigend. Het is een gerecht dat snel klaar is, maar voelt alsof je er echt even voor hebt gekookt.
Omdat je werkt met gewone supermarktproducten en geen room of kaas nodig hebt, past dit gerecht makkelijk in een koemelkvrije dag. Gebruik gewoon een teriyakisaus zonder melkbestanddelen en je zit goed. Ook handig als je lactose wilt vermijden, zolang je even het etiket checkt.
Preparazione
Stap 1: Noedels koken
Breng een pan water aan de kook en kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en spoel kort met koud water zodat ze niet aan elkaar plakken.
Fase 2: friggere il pollo
Verhit de olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak tot de stukjes goudbruin en gaar zijn. Roer regelmatig zodat ze niet te hard bakken.
Fase 3: Aggiungere le verdure
Doe de roerbakgroenten bij de kip en bak 3 tot 5 minuten mee tot ze beetgaar zijn. Houd het vuur hoog genoeg zodat ze knapperig blijven, maar niet verbranden.
Stap 4: Teriyakisaus erbij
Giet de teriyakisaus over kip en groenten. Roer goed door en laat het geheel een paar minuten pruttelen tot de saus iets indikt en alles glanst.
Stap 5: Noedels mengen en serveren
Voeg de noedels toe aan de wok en schep alles rustig om tot de saus goed verdeeld is. Proef en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct, lekker warm.
Valori nutrizionali per persona
- 🥦 Verdure: 90 g
- 🍚 Carboidrati: 48 g
- 🍗 Proteine: 27 g
- 🥑 Grasso: 12 g
- 🌾 Fibre: 4 g
- 🧂 Sale: 1.2 g
- 🔥 Energia: 540 kcal
Suggerimenti ed etichette
Bestrooi met geroosterd sesamzaad of lente-ui voor extra smaak.
Serveer in een kom met stokjes of een vork, wat jij prettig vindt.
Gebruik een teriyakisaus zonder melksporen – sommige merken voegen karamel met melkbestanddelen toe.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in de wok met een scheutje water.
Snijd de kip in gelijke stukjes zodat alles tegelijk gaar is en de saus beter verdeelt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Il vostro consiglio di lettura per ora
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane
Buddha bowl vegetariana con patate dolci
Una coloratissima buddha bowl con patate dolci arrosto, ceci e avocado. Facile, nutriente e completamente priva di latte vaccino.
Maggio
Blog Latte vaccino
Intolleranza al latte vaccino e ricerca: cosa significa per te?
Wat zegt onderzoek over koemelk-intolerantie en wat kun jij ermee in het dagelijks leven? Een...
Capocorda
Blog Lattosio
Intolleranza al lattosio, stagionatura e lattosio nel formaggio: cosa sappiamo finora?
Cosa dicono le ricerche sull’intolleranza al lattosio, la stagionatura e il lattosio nel formaggio? Scopri come la stagionatura influisca sul contenuto di lattosio...
Set
Blog Latte vaccino
Intolleranza al latte vaccino e ricerca: cosa significa per te?
Wat zegt onderzoek over koemelk-intolerantie, nachtelijk eten en buikklachten? Een nuchter overzicht in gewone taal,...
Ago
Blog Latte vaccino
Si può consumare la panna in caso di intolleranza al latte vaccino? Ecco come scegliere con sicurezza
Hai dubbi sulla panna in caso di intolleranza al latte vaccino? Scopri come leggere le etichette, cosa significa davvero “senza lattosio”...
Capocorda
Blog Lattosio
Salsa all'aglio in caso di intolleranza al lattosio: si può mangiare?
Salsa all'aglio e intolleranza al lattosio: spiegazioni sul lattosio, come leggere le etichette, come valutare le porzioni e alternative pratiche da preparare a casa...
Capocorda