De geur van gebakken kip met een glanzende honing-sojaglaze vult de keuken in minuten. De kip krijgt een licht plakkerig laagje dat precies goed karamelliseert, terwijl de rijst zacht en nootachtig meekookt. Een schep sesamzaad erover en je hebt een dampende bowl vol smaak, zonder ingewikkelde stappen of lange wachttijd.
Omdat je geen room of boter gebruikt, past dit gerecht goed in een koemelkvrije keuken. De glaze maak je gewoon met sojasaus en honing, en de rest komt uit de supermarkt. Handig als je koemelk vermijdt of een lactosevrije dag wilt houden. Controleer alleen even de sojasaus op toevoegingen als aroma's of melkbestanddelen.
Preparation
Step 1: Cook the rice
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij zacht is maar niet plakkerig. Giet af en laat met de deksel op de pan even rusten zodat de korrels luchtig worden.
Step 2: Cook the chicken
Snijd de kipfilet in hapklare stukken. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip samen met de fijngehakte knoflook tot de kip goudbruin en gaar is. Niet te hard bakken, anders wordt de knoflook bitter.
Stap 3: Maak de glaze
Voeg de honing en sojasaus toe aan de pan en roer goed door. Laat het geheel een paar minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt en de kip een glanzend laagje krijgt.
Stap 4: Serveer met sesamrijst
Schep de rijst in kommen, verdeel de kip erover en bestrooi met het sesamzaad. Serveer direct, eventueel met wat extra sojasaus of een kneepje limoen voor frisheid.
Nutritional values per person
- 🍚 Carbohydrates: 48 g
- 🍗 Protein: 26 g
- 🥑 Grease: 12 g
- 🌾 Fiber: 3 g
- 🧂 Salt: 1.2 g
- 🔥 Energy: 540 kcal
Tips & label
Gebruik sesamolie in plaats van gewone olie voor een diepere, nootachtige smaak.
Serveer met gestoomde broccoli of paksoi voor extra kleur en bite.
Controleer de sojasaus op aroma's of melkbestanddelen, want sommige varianten bevatten toevoegingen.
Store leftovers in the refrigerator for up to two days, and gently reheat them in a pan with a splash of water.
Rooster het sesamzaad kort in een droge pan tot het licht kleurt; dat haalt de smaak mooi op.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Your reading tip for now
Cow milk-free recipes Lactose-free recipes Recipes
Salmon with oven potatoes and green beans
Tender salmon, crispy potatoes and oven baked green beans. An easy, cow's milk-free griddle meal full of flavor.
May
Cow milk-free recipes Lactose-free recipes Recipes Vegan recipes
Vegetarian burrito platter with beans and vegetables
Spicy burrito dish with beans, corn, and bell peppers. Dairy-free, easy to make, and full of flavor.
Jun
Blog Cow's Milk
Kaassaus kiezen met koemelk-intolerantie: slim of toch maar skippen?
Twijfel je over kaassaus bij koemelk-intolerantie? Ontdek hoe je etiketten leest, porties test en welke...
Jul
Cow milk-free recipes Lactose-free recipes Recipes Vegan recipes
Gnocchi met romige spinazie en zongedroogde tomaat
Romige gnocchi met spinazie en zongedroogde tomaat, snel klaar in 15 minuten en helemaal zonder...
Jul
Blog Lactose
Abdominal pain around navel and lactose intolerance: recognizing and what helps
Abdominal pain around your belly button after dairy? Learn how lactose intolerance can play a role, what other causes...
May
Cow milk-free recipes Lactose-free recipes Recipes
Chicken satay bowl with peanut sauce and rice
Tender chicken, creamy peanut sauce, and crisp vegetables all in one bowl. Cow's milk-free comfort food that you can enjoy in...
May