Kip fajita bowl met paprika en rijst

Warm, kruidig en een tikje rokerig: deze kip fajita bowl ruikt alsof er een klein Mexicaans feestje in de keuken bezig is. De kip krijgt een goudbruin korstje, de paprika blijft lekker knapperig en de rijst vangt alle smaken op. Een bord vol kleur en geur, zonder ingewikkelde stappen of lange wachttijden. Gewoon snel, vers en hartig comfortfood in een kom.

Omdat je geen room of kaas gebruikt, is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. Alles komt uit de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Binnen 25 minuten staat de bowl op tafel. Gebruik plantaardige olie en controleer even of je fajitakruiden geen melkpoeder bevatten. Zo blijft het gerecht ook fijn voor een lactosevrije dag.

Küche Mexikanisch

Zeit 25 min

Schwierigkeitsgrad Einfach

Ausrüstung Kochtopf

Portionen

Personen

Inhaltsstoffe

300 g Hähnchenbrustfilet
250 g Reis
1 Stück rote Paprika
1 Stück gelbe Paprika
1 el fajitakruiden
1 Esslöffel Öl
Salz und Pfeffer

Stellen Sie die Anzahl der Portionen ein. Die Mengen werden automatisch skaliert.

Vorbereitung

Schritt 1: Den Reis kochen

Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en laat met de deksel op de pan even staan zodat de korrels luchtig worden.

Schritt 2: Braten Sie das Huhn

Snijd de kipfilet in reepjes en meng met de fajitakruiden. Verhit olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar is. Niet te hard bakken, anders droogt de kip uit.

Stap 3: Voeg de paprika toe

Snijd de rode en gele paprika in reepjes en voeg ze bij de kip. Bak nog 3 tot 4 minuten mee tot de paprika iets zachter is maar nog wat bite heeft. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4: Serveer de bowl

Schep de rijst in kommen en verdeel de kip en paprika erover. Meng eventueel licht door elkaar zodat de smaken zich goed verdelen. Serveer direct, eventueel met een partje limoen.

Nährwertangaben pro Person

🥦 Gemüse: 80 g
🍚 Kohlenhydrate: 50 g
🍗 Eiweiß: 27 g
🥑 Fett: 12 g
🌾 Fasern: 4 g
🧂 Salz: 1.1 g
🔥 Energie: 540 kcal

Tipps & Etikett

Voeg wat limoensap of verse koriander toe voor extra frisheid.

Serveer met maïs of avocado voor meer kleur en zachtheid.

Controleer de fajitakruiden op melkpoeder; sommige merken voegen dat toe.

Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan of magnetron.

Snijd de kip in gelijke reepjes zodat alles tegelijk gaar is en niet uitdroogt.

Ihr Lesetipp für heute

Schüssel mit cremigem vegetarischem Curry mit Blumenkohl und Kichererbsen

Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte

Vegetarisches Curry mit Blumenkohl und Kichererbsen

Cremiges, würziges Curry mit Blumenkohl und Kichererbsen - einfach, pflanzlich und voll im Geschmack.

02
Juni

Pfannengericht mit Gnocchi in cremiger Brokkoli-Knoblauch-Sauce

Gnocchi mit cremigem Brokkoli und Knoblauch

Zarte Gnocchi mit cremigem Brokkoli und Knoblauch, ganz ohne Sahne oder Käse. Einfach, schnell...

06
Juni

Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte

Hähnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln und Gemüse

Zartes Hähnchenfleisch, Bratkartoffeln und Gemüse auf einem Backblech. Ohne Kuhmilch, einfach und voller Geschmack.

14
Juni

Eine Person trinkt Kaffee ohne Milch in einer ruhigen Lounge auf einem Kreuzfahrtschiff

Blog Kuhmilch

Inhaltsstoffe