Warm, kruidig en een tikje rokerig: deze kip fajita bowl ruikt alsof er een klein Mexicaans feestje in de keuken bezig is. De kip krijgt een goudbruin korstje, de paprika blijft lekker knapperig en de rijst vangt alle smaken op. Een bord vol kleur en geur, zonder ingewikkelde stappen of lange wachttijden. Gewoon snel, vers en hartig comfortfood in een kom.
Omdat je geen room of kaas gebruikt, is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. Alles komt uit de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Binnen 25 minuten staat de bowl op tafel. Gebruik plantaardige olie en controleer even of je fajitakruiden geen melkpoeder bevatten. Zo blijft het gerecht ook fijn voor een lactosevrije dag.
Preparazione
Fase 1: Cuocere il riso
Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en laat met de deksel op de pan even staan zodat de korrels luchtig worden.
Fase 2: Friggere il pollo
Snijd de kipfilet in reepjes en meng met de fajitakruiden. Verhit olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar is. Niet te hard bakken, anders droogt de kip uit.
Stap 3: Voeg de paprika toe
Snijd de rode en gele paprika in reepjes en voeg ze bij de kip. Bak nog 3 tot 4 minuten mee tot de paprika iets zachter is maar nog wat bite heeft. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4: Serveer de bowl
Schep de rijst in kommen en verdeel de kip en paprika erover. Meng eventueel licht door elkaar zodat de smaken zich goed verdelen. Serveer direct, eventueel met een partje limoen.
Valori nutrizionali per persona
- 🥦 Verdure: 80 g
- 🍚 Carboidrati: 50 g
- 🍗 Proteine: 27 g
- 🥑 Grasso: 12 g
- 🌾 Fibre: 4 g
- 🧂 Sale: 1.1 g
- 🔥 Energia: 540 kcal
Suggerimenti ed etichette
Voeg wat limoensap of verse koriander toe voor extra frisheid.
Serveer met maïs of avocado voor meer kleur en zachtheid.
Controleer de fajitakruiden op melkpoeder; sommige merken voegen dat toe.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan of magnetron.
Snijd de kip in gelijke reepjes zodat alles tegelijk gaar is en niet uitdroogt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Il vostro consiglio di lettura per ora
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane
Pasta con salsa cremosa di zucchine e limone
Pasta cremosa con zucchine e limone, realizzata con crema vegetale a base di avena. Fresca, morbida e...
Maggio
Blog Lattosio
Intolleranza al lattosio: con calma e preparazione, ecco come scegliere con sicurezza
Intolleranza al lattosio nel periodo di San Nicola? Con un po’ di preparazione, qualche domanda intelligente e un mini-kit, spesso basta semplicemente...
Set
Blog Latte vaccino
Intolleranza al latte vaccino quando si va a trovare qualcuno o si ricevono ospiti: ecco come affrontarla insieme
Intolleranza al latte vaccino al lavoro o quando si va a trovare qualcuno? Con idee per menu senza latte vaccino, consigli sulle etichette e soluzioni alternative, potrete...
Capocorda
Blog Lattosio
Intolleranza al lattosio e ricerca: cosa significa per te?
Approfondimento sull’intolleranza al lattosio, sul saccarosio e sulla registrazione dei sintomi nella ricerca. Cosa significano davvero i risultati della ricerca per te...
Set
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette
Salmone con salsa al limone e broccoli
Pasta cremosa con limone, salmone e broccoli. Leggera, fresca e pronta in 20 minuti, senza...
Capocorda
Blog Lattosio
Lactose-intolerantie en lactase-suppletie: wat werkt in de praktijk?
Wat zeggen studies over lactose-intolerantie en lactase-suppletie, en wat kun je daar thuis mee aan...
Set