Kip fajita bowl met paprika en rijst

Warm, kruidig en een tikje rokerig: deze kip fajita bowl ruikt alsof er een klein Mexicaans feestje in de keuken bezig is. De kip krijgt een goudbruin korstje, de paprika blijft lekker knapperig en de rijst vangt alle smaken op. Een bord vol kleur en geur, zonder ingewikkelde stappen of lange wachttijden. Gewoon snel, vers en hartig comfortfood in een kom.

Omdat je geen room of kaas gebruikt, is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. Alles komt uit de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Binnen 25 minuten staat de bowl op tafel. Gebruik plantaardige olie en controleer even of je fajitakruiden geen melkpoeder bevatten. Zo blijft het gerecht ook fijn voor een lactosevrije dag.

Cuisine Mexicain

L'heure 25 min

Difficulté Facile

Equipement Poêle de cuisson

Portions

personnes

Ingrédients

300 g de filet de poulet
250 g de riz
1 poivron rouge
1 stuk gele paprika
1 el fajitakruiden
1 cuillère à soupe d'huile
sel et poivre

Ajustez le nombre de portions. Les quantités s'échelonnent automatiquement.

Préparation

Étape 1 : Faites cuire le riz

Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en laat met de deksel op de pan even staan zodat de korrels luchtig worden.

Étape 2 : Faites cuire le poulet

Snijd de kipfilet in reepjes en meng met de fajitakruiden. Verhit olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar is. Niet te hard bakken, anders droogt de kip uit.

Stap 3: Voeg de paprika toe

Snijd de rode en gele paprika in reepjes en voeg ze bij de kip. Bak nog 3 tot 4 minuten mee tot de paprika iets zachter is maar nog wat bite heeft. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4: Serveer de bowl

Schep de rijst in kommen en verdeel de kip en paprika erover. Meng eventueel licht door elkaar zodat de smaken zich goed verdelen. Serveer direct, eventueel met een partje limoen.

Valeurs nutritionnelles par personne

🥦 Légumes : 80 g
🍚 Glucides : 50 g
🍗 Protéines : 27 g
🥑 La graisse : 12 g
🌾 Fibres : 4 g
🧂 Le sel : 1.1 g
🔥 L'énergie : 540 kcal

Conseils et étiquette

Voeg wat limoensap of verse koriander toe voor extra frisheid.

Serveer met maïs of avocado voor meer kleur en zachtheid.

Controleer de fajitakruiden op melkpoeder; sommige merken voegen dat toe.

Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan of magnetron.

Snijd de kip in gelijke reepjes zodat alles tegelijk gaar is en niet uitdroogt.

Votre conseil de lecture pour l'instant

Une personne qui planifie les fêtes de fin d'année à une petite table, avec un carnet, une tasse et quelques en-cas simples

Blog Lait de vache

Intolérance au lait de vache et fêtes de fin d'année : comment bien démarrer sans stress

Comment concilier l'intolérance au lait de vache et les jours de fête ? Grâce à ces conseils pratiques pour l'organisation, les courses, les repas au restaurant et la cuisine...

12
Août

Kind op school dat een lunchbox met lactosevrije opties opent aan een lichte tafel

Blog Lactose

Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes

Saumon au teriyaki avec du riz et du concombre

Saumon frais au teriyaki, accompagné de riz et de concombre. Un plat léger, rapide à préparer et sans lait de vache, avec un...

18
Juil

Ingrédients