Zachte pulled chicken met een rokerige barbecuesmaak, zoete maïs en luchtige rijst: deze bowl is warm, kleurrijk en geruststellend. De paprika zorgt voor frisheid en een beetje bite, terwijl de saus alles samenbrengt tot een hartige, licht kleverige mix. Het is een gerecht dat eruitziet alsof je er veel tijd aan hebt besteed, maar in werkelijkheid gewoon snel klaar is.
Omdat je werkt met plantaardige alternatieven en geen room of kaas gebruikt, past deze bowl goed bij een koemelkvrije eetstijl. De ingrediënten haal je gewoon bij de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt. Even proeven op het einde en afmaken met wat zout of limoensap: dat tilt het geheel net omhoog.
Préparation
Étape 1 : Faites cuire le riz
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat even uitdampen met de deksel schuin op de pan zodat de korrels luchtig blijven.
Étape 2 : Faites cuire le poulet
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilet rustig aan tot de buitenkant goudbruin is en de binnenkant gaar. Trek de kip daarna met twee vorken uit elkaar tot draadjes.
Stap 3: Voeg groenten toe
Snijd de paprika in stukjes en voeg samen met de maïs toe aan de pan. Bak alles nog een paar minuten tot de paprika iets zachter is maar nog wat bite heeft.
Stap 4: Meng met saus
Roer de barbecuesaus door de kip en groenten. Laat het geheel kort pruttelen tot de saus iets indikt en alles goed bedekt is. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Étape 5 : Servir
Schep de rijst in kommen en verdeel de pulled chicken met groenten erover. Serveer direct en voeg eventueel extra toppings toe zoals avocado of komkommerlinten.
Valeurs nutritionnelles par personne
- 🌽 Légumes : 70 g
- 🍚 Glucides : 46 g
- 🍗 Protéines : 26 g
- 🥑 La graisse : 12 g
- 🌾 Fibres : 3 g
- 🧂 Le sel : 1.1 g
- 🔥 L'énergie : 530 kcal
Conseils et étiquette
Voeg avocado toe voor extra romigheid en een zachte tegenhanger van de barbecuesmaak.
Serveer met komkommerlinten of een frisse salade voor wat contrast.
Gebruik een barbecuesaus zonder melkbestanddelen; sommige varianten bevatten boter of room.
Bewaar restjes tot 2 dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water.
Trek de kip met twee vorken terwijl ze nog warm is; dan gaat het veel makkelijker.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Votre conseil de lecture pour l'instant
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes Recettes végétaliennes
Pâtes crémeuses aux artichauts et aux épinards
Pâtes crémeuses aux artichauts et aux épinards : douces, fraîches et prêtes en 20 minutes. Sans...
Mai
Blog Lactose
Manger des glaces quand on est intolérant au lactose : bonne idée ou mieux vaut-il s'en passer ?
Yaourt glacé et intolérance au lactose : qu'en est-il du lactose, des étiquettes, des portions et des alternatives ? Des conseils pratiques...
Juin
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes Recettes végétaliennes
Pâtes aux poivrons grillés et à la viande de poulet hachée
Des pâtes à la crème aux poivrons grillés et à la viande de poulet hachée, sans crème fraîche. Facile, relevé et plein de...
Juil
Blog Lactose
Cheesecake bij lactose-intolerantie: mag het?
Cheesecake bij lactose-intolerantie: wat zit erin, hoe lees je het etiket en welke lactosevrije of...
Mai
Blog Lactose
Quels sont les fromages à teneur élevée ou faible en lactose ?
Et lesquels peuvent être consommés sans danger en cas d'intolérance au lactose ? Vous souffrez d'intolérance au lactose et vous aimez...
Fév
Blog Lait de vache
Comment savoir si je suis intolérant au lait de vache ? (4)
Vous ne savez pas si vous souffrez d'une intolérance au lait de vache, d'une intolérance au lactose ou d'un problème de vésicule biliaire ? Grâce à un régime d'élimination, à la réintroduction progressive des aliments et à un journal des symptômes, vous pourrez...
Juin