De geur van gebakken rijst, knapperige groenten en goudbruine tofu vult de keuken in een paar minuten. Deze nasi is fris, hartig en licht kruidig tegelijk. De tofu krijgt een lekker korstje, de groenten blijven beetgaar en de rijst neemt precies genoeg saus op om alles samen te brengen tot een warme, kleurrijke kom vol comfort.
Omdat je werkt met plantaardige ingrediënten, is dit gerecht vanzelf zonder gewone melk of room. Handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt. Alles komt gewoon uit de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Even wokken, roeren en klaar. Zo staat er binnen twintig minuten een voedzame maaltijd op tafel.
Vorbereitung
Stap 1: Bak de tofu
Snijd de tofu in blokjes en dep ze droog. Verhit de olie in de wok en bak de tofu op middelhoog vuur tot de blokjes goudbruin en stevig zijn. Niet te snel roeren, zodat ze een korstje krijgen.
Stap 2: Voeg de groenten toe
Doe de roerbakgroenten bij de tofu en bak ze een paar minuten mee tot ze beetgaar zijn. Roer regelmatig zodat niets aanbrandt en de groenten mooi glanzen.
Stap 3: Voeg rijst en saus toe
Voeg de gekookte rijst toe samen met de sojasaus. Schep alles goed om zodat de smaken zich verdelen. Laat het geheel nog een paar minuten bakken tot de rijst licht knapperig wordt.
Schritt 4: Nach Geschmack würzen
Proef en voeg naar wens wat zout en peper toe. Serveer direct, terwijl de nasi nog warm en geurig is.
Nährwertangaben pro Person
- 🥦 Gemüse: 120 g
- 🍚 Kohlenhydrate: 55 g
- 💪 Eiweiß: 18 g
- 🥑 Fett: 8 g
- 🌾 Fasern: 8 g
- 🧂 Salz: 1.3 g
- 🔥 Energie: 500 kcal
Tipps & Etikett
Voeg wat gebakken uitjes of sesamzaad toe voor extra crunch en smaak.
Serveer met een partje limoen of wat verse koriander voor een frisse toets.
Let bij tofu en sojasaus op toevoegingen; kies varianten zonder melkbestanddelen.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm ze op in de wok met een scheutje water.
Gebruik koude, gekookte rijst van de dag ervoor voor de beste structuur en minder plakken.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Ihr Lesetipp für heute
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte
Zalm met citroen couscous en komkommer
Lichte zalm met citroencouscous en komkommer: fris, snel en koemelkvrij in 20 minuten.
Juli
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Vegetarisches Shakshuka mit Kichererbsen
Würziges Shakshuka mit Kichererbsen, Tomaten und Paprika. Voller Geschmack, rein pflanzlich und ohne Kuhmilch.
Juni
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Vegetarisches Kokos-Curry mit Kichererbsen
Cremiges, würziges Curry mit Kichererbsen und Spinat. Pflanzlich, einfach und voller Geschmack.
Juli
Blog Kuhmilch
Kan halloumi met koemelk-intolerantie? Zo kies je zeker
Twijfel je aan halloumi bij koemelk-intolerantie? Zo lees je het etiket, test je porties voorzichtig...
Juli
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte
Hühnchen-Teriyaki mit Gemüse und Nudeln
Schnelles Hähnchen-Teriyaki mit Nudeln und Gemüse. Süß, herzhaft und ganz ohne Kuhmilch. In nur 20 Minuten...
Mai
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte
Hähnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln und Gemüse
Zartes Hähnchenfleisch, Bratkartoffeln und Gemüse auf einem Backblech. Ohne Kuhmilch, einfach und voller Geschmack.
Juni