Kip met romige paprikasaus en rijst

Zachte kipstukjes in een romige paprikasaus met een vleugje zoet en een tikje hartig: dit is zo'n gerecht dat meteen huiselijk aanvoelt. De saus glanst licht, de paprika geeft kleur en geur, en de rijst vangt alles lekker op. Het is een bord vol comfort dat je zonder stress maakt, met gewone ingrediënten en een fijne balans tussen romig en fris.

Omdat de saus wordt gemaakt met plantaardige room op haverbasis, blijft het gerecht helemaal zonder gewone melk of room. Dat maakt het handig als je koemelk wilt vermijden of liever plantaardig kookt. Let wel even op de etiketten van kruidenmixen of bouillonblokjes, want daar kan soms melkpoeder in zitten. Verder is dit recept gewoon makkelijk, snel en heerlijk huiselijk.

Cucina Fusione

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Attrezzatura Padella di cottura

Porzioni

persone

Preparazione

Stap 1: Bak de kip

Snijd de kipfilet in hapklare stukjes en verhit de olie in een hapjespan. Bak de kip op middelhoog vuur tot de stukjes goudbruin zijn. Roer regelmatig zodat ze gelijkmatig garen en niet uitdrogen.

Stap 2: Voeg de paprika toe

Snijd de paprika in reepjes en voeg toe aan de kip. Bak een paar minuten mee tot de paprika iets zachter wordt en haar geur vrijgeeft. Houd het vuur niet te hoog, anders verbrandt de paprika.

Stap 3: Maak de saus

Schenk de plantaardige room op haverbasis erbij en roer goed door. Laat de saus zachtjes pruttelen tot ze iets indikt en de kip gaar is. Proef en breng op smaak met zout en peper.

Stap 4: Kook de rijst

Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat even uitdampen zodat de korrels luchtig blijven.

Stap 5: Serveer

Schep de rijst in kommen of op borden en verdeel de kip met paprikasaus erover. Serveer direct, zodat de saus nog lekker warm en romig is.

Valori nutrizionali per persona

🥦 Verdure: 60 g
🍚 Carboidrati: 50 g
🍗 Proteine: 26 g
🥑 Grasso: 11 g
🌾 Fibre: 4 g
🧂 Sale: 1.1 g
🔥 Energia: 540 kcal

Suggerimenti ed etichette

Voeg wat gerookt paprikapoeder toe voor extra diepte in de saus.

Lekker met een frisse salade van komkommer en citroen ernaast.

Controleer kruidenmixen of bouillonblokjes: daar zit soms melkpoeder in.

Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni e riscaldali a fuoco lento in una padella con un goccio d'acqua.

Snijd de kip in gelijke stukjes zodat alles tegelijk gaar is.

Il vostro consiglio di lettura per ora

Primo piano di un semplice panino alla brioche su un tavolo da cucina chiaro, tagliato a metà in modo da renderne visibile la struttura soffice

Blog Latte vaccino

Si può mangiare la brioche se si è intolleranti al latte vaccino? Ecco come scegliere con sicurezza

Brioche e intolleranza al latte vaccino: come leggere le etichette, riconoscere gli ingredienti a base di latte e scegliere prodotti senza latte vaccino o...

06
Capocorda

Taco bowl vegetariano con fagioli, mais e avocado in una ciotola

Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane

Ingredienti