Vol, kruidig en kleurrijk: deze burrito bowl zit boordevol bonen, rijst en frisse avocado. De warme bonen en mais geven een hartige basis, terwijl de avocado zorgt voor zachte romigheid. Alles komt samen in één kom die ruikt naar zonnige kruiden en voelt als comfortfood zonder poespas. Ideaal voor een doordeweekse dag waarop je iets lekkers wilt dat niet veel tijd kost.
Omdat je hier geen kaas of room gebruikt, past dit gerecht goed bij wie liever zonder koemelk kookt. De smaken blijven vol en rond dankzij de bonen en olie, niet door zuivel. Gebruik gewone supermarktproducten en check even de etiketten van bonen en kruidenmixen. Zo blijft je bowl plantaardig en vaak ook geschikt voor een lactosevrije dag.
Préparation
Étape 1 : Faites cuire le riz
Breng een ruime pan water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat daarna even uitdampen zodat de korrels luchtig worden.
Stap 2: Verwarm bonen en mais
Doe de bonenmix en mais in een pan met een scheutje water en verwarm rustig tot alles goed heet is. Roer af en toe zodat het niet aanbakt.
Stap 3: Snijd de avocado
Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Besprenkel eventueel met wat citroensap om verkleuren te voorkomen.
Stap 4: Meng de bowl
Schep de rijst, bonen en mais in kommen. Voeg de avocado toe en sprenkel er wat olie over. Breng op smaak met zout en peper.
Étape 5 : Servir
Serveer direct terwijl de bonen nog warm zijn. Proef even of er nog wat extra zout of zuur bij mag, bijvoorbeeld een kneepje limoensap.
Valeurs nutritionnelles par personne
- 🥦 Légumes : 150 g
- 🍚 Glucides : 55 g
- 💪 Protéines : 16 g
- 🥑 La graisse : 18 g
- 🌾 Fibres : 10 g
- 🧂 Le sel : 1.2 g
- 🔥 L'énergie : 600 kcal
Conseils et étiquette
Voeg salsa of een lepeltje guacamole toe voor extra pit en frisheid.
Serveer met wat verse koriander of een partje limoen voor een frisse afwerking.
Controleer de bonenmix en kruiden op melkbestanddelen of toevoegingen zoals roompoeder.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm ze rustig op in een pan met een scheutje water.
Gebruik een vork om de rijst los te maken zodat de bowl luchtig blijft en niet plakkerig wordt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Votre conseil de lecture pour l'instant
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes
Poulet au chili doux avec légumes sautés et riz
Poulet rapide, épicé et sucré, accompagné de légumes et de riz sautés. Sans lait de vache, facile et prêt en 20 minutes.
Mai
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes Recettes végétaliennes
Pâtes à la sauce crémeuse aux épinards et au citron
Des pâtes rapides avec une sauce crémeuse aux épinards et au citron frais. À base de plantes, tendres et prêtes en 20 minutes.
Mai
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes
Saumon au couscous crémeux et aux épinards
Couscous crémeux aux épinards et au saumon juteux, sans crème fraîche. Léger, rapide à préparer et plein de saveurs.
Juin
Blog Lactose
Kan skyr met lactose-intolerantie? Zo kies je zeker
Twijfel je of skyr kan bij lactose-intolerantie? Leer wat er in skyr zit, hoe je...
Juil
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes
Saumon accompagné de purée de pommes de terre et de légumes verts
Une purée de pommes de terre onctueuse accompagnée de saumon fondant et de légumes frais, sans lait de vache, mais pleine de saveurs et facile à préparer.
Juin
Blog Lait de vache
L'intolérance au lait de vache au travail et à la maison : conseils pratiques si vous vous rendez chez quelqu'un
Conseils pratiques pour gérer l'intolérance au lait de vache au travail et à la maison, avec des idées de menus, des exemples de phrases, un guide pour vérifier les étiquettes et des alternatives sans lait de vache...
Août