Vol, kruidig en kleurrijk: deze burrito bowl zit boordevol bonen, rijst en frisse avocado. De warme bonen en mais geven een hartige basis, terwijl de avocado zorgt voor zachte romigheid. Alles komt samen in één kom die ruikt naar zonnige kruiden en voelt als comfortfood zonder poespas. Ideaal voor een doordeweekse dag waarop je iets lekkers wilt dat niet veel tijd kost.
Omdat je hier geen kaas of room gebruikt, past dit gerecht goed bij wie liever zonder koemelk kookt. De smaken blijven vol en rond dankzij de bonen en olie, niet door zuivel. Gebruik gewone supermarktproducten en check even de etiketten van bonen en kruidenmixen. Zo blijft je bowl plantaardig en vaak ook geschikt voor een lactosevrije dag.
Preparación
Paso 1: Cocer el arroz
Breng een ruime pan water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat daarna even uitdampen zodat de korrels luchtig worden.
Stap 2: Verwarm bonen en mais
Doe de bonenmix en mais in een pan met een scheutje water en verwarm rustig tot alles goed heet is. Roer af en toe zodat het niet aanbakt.
Stap 3: Snijd de avocado
Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Besprenkel eventueel met wat citroensap om verkleuren te voorkomen.
Stap 4: Meng de bowl
Schep de rijst, bonen en mais in kommen. Voeg de avocado toe en sprenkel er wat olie over. Breng op smaak met zout en peper.
Paso 5: Servir
Serveer direct terwijl de bonen nog warm zijn. Proef even of er nog wat extra zout of zuur bij mag, bijvoorbeeld een kneepje limoensap.
Valores nutricionales por persona
- 🥦 Verduras: 150 g
- 🍚 Hidratos de carbono: 55 g
- 💪 Proteínas: 16 g
- 🥑 Grasa: 18 g
- 🌾 Fibras: 10 g
- 🧂 Sal: 1.2 g
- 🔥 Energía: 600 kcal
Consejos y etiqueta
Voeg salsa of een lepeltje guacamole toe voor extra pit en frisheid.
Serveer met wat verse koriander of een partje limoen voor een frisse afwerking.
Controleer de bonenmix en kruiden op melkbestanddelen of toevoegingen zoals roompoeder.
Guarda las sobras en la nevera durante un máximo de dos días y caliéntalas a fuego lento en una cacerola con un chorrito de agua.
Gebruik een vork om de rijst los te maken zodat de bowl luchtig blijft en niet plakkerig wordt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Su consejo de lectura por ahora
Blog Lactosa
Mozzarella de búfala para intolerantes a la lactosa: ¿está permitida?
Mozzarella de búfala e intolerancia a la lactosa: qué contiene, cómo leer la etiqueta y qué alternativas hay...
Mayo
Blog Leche de vaca
La intolerancia a la leche de vaca y la investigación: ¿qué significa esto para ti?
Wat zegt onderzoek over koemelk-intolerantie, gas en een opgeblazen buik? En wat kun je zelf...
Julio
Blog Leche de vaca Lactosa
Con intolerancia a la leche de vaca, ¿puedo soportar la mozzarella de búfala?
Elección inteligente y pruebas específicas sin problemas de estómago La mozzarella de búfala es suave, cremosa y adorada en pizza....
Hace
Blog Lactosa
¿Cómo puedo saber si soy intolerante a la lactosa? (2)
Explicación paso a paso sobre la eliminación, la reintroducción, el diario de síntomas y la prueba de aliento con lactosa para evaluar con objetividad los posibles síntomas relacionados con la lactosa.
Jun
Blog Lactosa
¿El queso de cabra no contiene lactosa?
El queso de cabra se ve en todas partes. En ensaladas, en pizzas, con bebidas y en quiches....
Octubre
Blog Leche de vaca
Koemelk-intolerantie op werk en thuis: praktische tips
Praktische tips voor koemelk-intolerantie thuis, op visite en op werk. Van etiketten lezen tot koemelkvrije...
Hace