Kip orzo eenpansgerecht met tomaat

Romig, hartig en een beetje zonnig: dit kip orzo eenpansgerecht met tomaat vult de keuken met een geur van gebakken ui en sudderende saus. De orzo neemt de bouillon op tot een zachte, bijna risotto-achtige textuur, terwijl de kip goudbruin en mals blijft. Alles kookt samen in één pan, dus weinig afwas en veel voldoening.

Omdat je werkt zonder gewone melk of room, past dit gerecht goed in een koemelkvrije keuken. De romigheid komt uit het zetmeel van de orzo en het rustig laten inkoken van de saus. Handig als je koemelk vermijdt of een lactosevrije dag hebt, zolang je even het etiket van je bouillonblokje en orzo checkt.

Cuisine Fusion

L'heure 25 min

Difficulté Facile

Equipement Poêle à frire

Portions

personnes

Ingrédients

300 g kipfilet
250 g orzo
200 g de tomates coupées en dés
500 ml water
1 stuk bouillonblokje (koemelkvrij)
1 morceau d'oignon
1 cuillère à soupe d'huile
sel et poivre

Ajustez le nombre de portions. Les quantités s'échelonnent automatiquement.

Préparation

Stap 1: Ui fruiten

Snipper de ui en fruit deze in de olie in een ruime hapjespan tot hij glazig en zacht is. Roer regelmatig zodat hij niet bruin wordt, alleen licht goudkleurig.

Stap 2: Kip bakken

Voeg de in stukjes gesneden kipfilet toe en bak tot de buitenkant goudbruin is. De kip hoeft nog niet helemaal gaar te zijn, dat gebeurt later tijdens het sudderen.

Stap 3: Alles samenvoegen

Doe de orzo, tomatenblokjes, het water en het bouillonblokje in de pan. Roer goed zodat niets aan de bodem blijft plakken.

Stap 4: Laten garen

Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat zachtjes pruttelen tot de orzo gaar en smeuïg is. Roer af en toe zodat het niet aankoekt.

Stap 5: Afmaken

Proef en breng op smaak met zout en peper. Als het te droog wordt, voeg een scheutje water of bouillon toe tot het mooi romig is.

Valeurs nutritionnelles par personne

🥦 Légumes : 70 g
🍚 Glucides : 52 g
🍗 Protéines : 26 g
🥑 La graisse : 11 g
🌾 Fibres : 4 g
🧂 Le sel : 1.1 g
🔥 L'énergie : 530 kcal

Conseils et étiquette

Bestrooi met verse peterselie of basilicum voor extra frisheid.

Serveer direct uit de pan met een groene salade ernaast.

Let bij bouillonblokjes en orzo op verborgen melkbestanddelen of aroma's als je daar gevoelig voor bent.

Restjes kun je tot twee dagen afgedekt in de koelkast bewaren en rustig opwarmen met een scheutje water.

Roer de orzo regelmatig zodat hij niet aan de bodem plakt en mooi gelijkmatig gaart.

Votre conseil de lecture pour l'instant

Klein bakje frozen yoghurt met wat fruit op een lichte keukentafel

Blog Lactose

Manger des glaces quand on est intolérant au lactose : bonne idée ou mieux vaut-il s'en passer ?

Frozen yoghurt met lactose-intolerantie: hoe zit het met lactose, etiketten, porties en alternatieven? Nuchtere tips...

01
Juin

Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes

Poulet au four avec des pommes de terre et des légumes

Du poulet tendre, des pommes de terre rôties et des légumes, le tout sur une seule plaque de cuisson. Sans lait de vache, facile à préparer et plein de saveurs.

14
Juin

Assiette de saumon, de patates douces et de légumes verts dans un décor léger

Saumon avec patate douce et légumes verts

Tendre saumon avec patate douce et légumes verts frais. Léger, nutritif et sans lait de vache, prêt en...

31
Mai

Gros plan sur un pot de ghee ouvert posé sur une table de cuisine claire, avec une cuillère à café à côté

Blog Lait de vache

Ingrédients