Zachte zalm, zoete mango en warme rijst komen samen in een frisse, romige bowl die er net zo goed uitziet als hij smaakt. De combinatie van zout, zuur en zoet maakt het een gerecht dat je steeds opnieuw wilt maken. De rijst vangt de sappen van de zalm en mango op, waardoor elke hap vol en zacht is, maar toch licht blijft.
Omdat deze bowl zonder gewone melk of room wordt gemaakt, past hij goed bij een koemelkvrije keuken. De romigheid komt gewoon uit de zalm en de mango zelf. Gebruik sojasaus zonder melksporen en controleer etiketten als je gevoelig bent. Zo geniet je zorgeloos van een frisse, kleurrijke maaltijd die snel op tafel staat.
Preparación
Paso 1: Cocer el arroz
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij gaar en luchtig is. Laat daarna met de deksel op de pan nog even staan zodat de korrels mooi loskomen.
Stap 2: Bak de zalm
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de zalm aan beide kanten tot hij net gaar is en een licht krokant randje krijgt. Haal uit de pan en laat kort rusten.
Stap 3: Snijd de mango
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes. Proef even of hij goed rijp en zoet is, dat maakt de bowl extra lekker in balans met de sojasaus.
Stap 4: Meng en breng op smaak
Schep de warme rijst in kommen, verdeel de zalm en mango erover en sprenkel de sojasaus en wat limoensap erover. Breng op smaak met zout en peper. Serveer direct.
Valores nutricionales por persona
- 🍚 Hidratos de carbono: 50 g
- 🐟 Proteínas: 24 g
- 🥑 Grasa: 15 g
- 🌾 Fibras: 4 g
- 🧂 Sal: 1,3 g
- ⚡ Energía: 560 kcal
Consejos y etiqueta
Vervang mango eens door ananas voor een frissere twist.
Serveer met komkommerlinten of avocado voor extra kleur en romigheid.
Gebruik een sojasaus zonder melksporen, zoals Kikkoman of een huismerk met duidelijke allergeneninfo.
Bewaar restjes maximaal één dag in de koelkast en eet ze koud als lunch of warm ze kort op in de magnetron.
Kook de rijst iets eerder en laat hem afkoelen voor een stevigere structuur in de bowl.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Su consejo de lectura por ahora
Blog Lactosa
La intolerancia a la lactosa y la investigación: ¿qué significa esto para ti?
¿Qué dicen los estudios sobre la intolerancia a la lactosa, los probióticos y los productos sin lactosa? Un resumen objetivo en un lenguaje sencillo...
Sep
Blog Leche de vaca Lactosa
Distensión abdominal: qué es y qué se puede hacer
Le ocurre después de comer, o simplemente por la noche en el sofá: esa sensación...
Sep
Blog Leche de vaca
Intolerancia a la leche de vaca y cómo elegir con seguridad: cómo elegir con seguridad
¿Intolerancia a la leche de vaca y salir a comer fuera? Consejos prácticos para cafeterías, restaurantes, bufés y desayunos de hotel, además de una opción sin leche de vaca...
Hace
Blog Leche de vaca
¿Se puede tomar queso cremoso si se tiene intolerancia a la leche de vaca? Así es como puedes elegir con seguridad
¿Tienes dudas sobre el queso crema si eres intolerante a la leche de vaca? Descubre todo lo que hay que saber sobre la lactosa, las proteínas de la leche, cómo leer las etiquetas...
Julio
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas
Pasta con salmón, eneldo y limón
Una pasta de salmón fresca y cremosa con eneldo y limón. Fácil de preparar y sin nada de nata normal.
Julio
Blog Lactosa
Lactose-intolerantie herkennen: zo kom je erachter
Leer hoe je met eliminatie, herintroductie, rustdagen en een klachtenlogboek beter kunt inschatten of lactose...
Sep