Fris, kruidig en goudbruin uit de oven: deze kip citroen-knoflook traybake ruikt alsof de zon zelf in je keuken staat. De aardappelen worden zacht vanbinnen en knapperig aan de rand, de groente karamelliseert licht en de kip krijgt een frisse citrustoets met een vleugje knoflook. Alles ligt samen op één bakplaat, dus je hoeft nauwelijks af te wassen en kunt ondertussen rustig iets anders doen.
Omdat je geen room of boter gebruikt, past dit gerecht prima bij een koemelkvrije dag. De smaken blijven puur en fris, en je gebruikt gewoon ingrediënten uit de supermarkt. Controleer alleen even de kruidenmix: sommige varianten bevatten melkpoeder of weipoeder. Zo houd je het recept eenvoudig, smaakvol en zonder gewone melkproducten.
Preparación
Paso 1: Precalentamiento y preparación
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de aardappelen in parten en de groente in hapklare stukken. Zo gaart alles gelijkmatig en wordt het mooi goudbruin.
Stap 2: Alles mengen
Meng in een grote kom de kip, aardappelpartjes en groente met de olie, uitgeperste knoflook, kruidenmix, wat citroensap en een beetje rasp van de schil. Schep goed om zodat alles bedekt is met de marinade.
Stap 3: Verdeel op de bakplaat
Spreid het mengsel uit over de bakplaat in één laag. Zorg dat de kip niet op elkaar ligt, anders gaart het minder goed. Leg eventueel wat extra citroenschijfjes ertussen voor extra geur.
Stap 4: Roosteren
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster 25 tot 30 minuten, tot de kip gaar is en de aardappelen goudbruin en krokant zijn. Schep halverwege even om voor een gelijkmatige kleur.
Paso 5: Servir
Haal de traybake uit de oven en serveer direct met extra citroenpartjes. Lekker met een frisse salade of wat verse kruiden erover.
Valores nutricionales por persona
- 🥦 Verduras: 120 g
- 🍞 Hidratos de carbono: 45 g
- 🍗 Proteínas: 26 g
- 🥑 Grasa: 12 g
- 🌾 Fibras: 5 g
- 🧂 Sal: 1.1 g
- 🔥 Energía: 520 kcal
Consejos y etiqueta
Voeg wat verse tijm of rozemarijn toe voor een kruidige twist.
Serveer met een simpele salade van rucola en tomaat voor extra frisheid.
Let bij kruidenmixen op melkpoeder, weipoeder of aroma's met melk als je strikt koemelkvrij eet.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm ze op in de oven zodat de aardappelen weer knapperig worden.
Snijd de groente in gelijke stukken zodat alles tegelijk gaar is en niet verbrandt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Su consejo de lectura por ahora
Blog Leche de vaca Lactosa
Distensión abdominal: qué es y qué se puede hacer
Te pasa después de comer, o por la noche en el sofá: esa sensación de saciedad...
Sep
Blog Leche de vaca
Dolor de cabeza después de las comidas e intolerancia a la leche de vaca: cómo reconocerlo y qué puede ayudar
¿Te duele la cabeza después de comer y tienes dudas sobre si padeces intolerancia a la leche de vaca? Descubre cómo reconocer los patrones y hacer pruebas de forma tranquila...
Julio
Blog Lactosa
Acné tras la intolerancia a los lácteos y a la lactosa: cómo reconocerlo y qué ayuda
¿No está seguro de si la intolerancia a los lácteos o a la lactosa está relacionada con su acné? Lea cómo...
Mayo
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas
Zalm met citroen couscous en komkommer
Lichte zalm met citroencouscous en komkommer: fris, snel en koemelkvrij in 20 minuten.
Julio
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas
Bol vegetariano con arroz, aguacate y judías
Rápido bol vegetariano con arroz, aguacate y judías. Cremoso, fresco y totalmente libre de leche de vaca.
Mayo
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas
Salteado de pollo y anacardos con verduras
Salteado rápido de pollo y anacardos con verduras: crujiente, sabroso y sin leche de vaca. Listo en 20 minutos.
Mayo