Romig, zacht en kruidig: deze kip kerrie met rijst en doperwten ruikt al heerlijk zodra de pan op het vuur staat. De saus is mild, de kip mals en de doperwten geven een frisse, zoete noot. Het is zo'n gerecht dat je zonder moeite op tafel zet en waar iedereen blij van wordt. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je iets warms en troostends wilt eten.
De romigheid komt van plantaardige room op haverbasis in plaats van gewone room. Zo blijft het gerecht volledig zonder koemelk, maar wel lekker vol van smaak. Handig als je koemelk liever vermijdt of een lactosevrije dag wilt houden. Let bij het kiezen van je kerriepoeder en room even op het etiket, dan zit je goed.
Vorbereitung
Schritt 1: Reis kochen
Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abgießen und mit geschlossenem Deckel warm halten, damit die Körner locker bleiben.
Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten
Verhit de olie in een hapjespan of diepe koekenpan. Fruit de gesnipperde ui tot hij glazig is en voeg dan de fijngehakte knoflook toe. Laat kort meebakken tot het geurt, maar niet bruin wordt.
Schritt 3: Hähnchen braten
Snijd de kipfilet in blokjes en voeg toe aan de pan. Bak ze 4 minuten op middelhoog vuur tot ze rondom licht goudbruin zijn. Roer regelmatig zodat ze niet aanbakken.
Stap 4: Kerrie en room toevoegen
Strooi het kerriepoeder over de kip en roer goed door. Giet de oat cuisine erbij en voeg de doperwten toe. Laat het geheel 10 minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt en de kip gaar is.
Stap 5: Op smaak brengen en serveren
Proef en breng op smaak met zout en peper. Serveer de kip kerrie met de warme rijst. Lekker in een diepe kom zodat de saus goed verdeeld blijft.
Nährwertangaben pro Person
- 🥦 Gemüse: 70 g
- 🍚 Kohlenhydrate: 50 g
- 🍗 Eiweiß: 26 g
- 🥑 Fett: 11 g
- 🌾 Fasern: 4 g
- 🧂 Salz: 1.1 g
- 🔥 Energie: 560 kcal
Tipps & Etikett
Voeg een handje rozijnen toe als je van zoet-hartig houdt, dat past verrassend goed bij kerrie.
Serveer met wat extra doperwten of een frisse komkommersalade voor kleur en contrast.
Controleer bij het kerriepoeder en de plantaardige room of er geen melkbestanddelen in zitten, dat verschilt per merk.
Bewahren Sie Reste maximal zwei Tage im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie vorsichtig in einem Topf mit einem Schuss Wasser oder Sahne.
Snijd de kip in gelijke blokjes zodat alles tegelijk gaar is en de saus mooi gelijkmatig bindt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Ihr Lesetipp für heute
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte
Kip met paprika en romige rijst
Romige kip met paprika en rijst, alles in één pan. Zonder gewone melk, snel klaar...
Juli
Blog Kuhmilch
Koemelk-intolerantie in studies: wat kun je ermee thuis?
In gewone taal: wat zeggen studies over koemelk-intolerantie, lactose en suikeralcoholen, en wat kun je...
Aug.
Blog Laktose
Die Wahl der richtigen Buttermilch bei Laktoseintoleranz: eine kluge Entscheidung oder lieber darauf verzichten?
Haben Sie Bedenken wegen Buttermilch bei Laktoseintoleranz? Erfahren Sie mehr über Restlaktose, das Lesen von Etiketten und...
Juli
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Vegetarisches Chili mit Bohnen und Paprika
Würziges vegetarisches Chili mit Bohnen und Paprika. Einfach, sättigend und ganz ohne Kuhmilch.
Juni
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Gnocchi mit cremigem Spinat und Champignons
Cremige Gnocchi mit Spinat und Champignons – voller Geschmack und ganz ohne Sahne. Fertig in 20...
Juni
Kuhmilchfreie Rezepte Laktosefreie Rezepte Rezepte Vegane Rezepte
Pasta mit cremiger Spinatsoße und Zitrone
Zarte Nudeln mit cremiger Spinatsauce und frischer Zitrone. In 20 Minuten fertig, ganz ohne normale Milch...
Mai