Kip met paprika en romige rijst

Romig, zacht en een tikje zoet: deze kip met paprika en rijst is precies wat je wilt na een drukke dag. De kip bakt goudbruin, de paprika wordt lekker zacht en de rijst neemt alle smaken op. Alles gebeurt in één pan, dus weinig afwas en veel voldoening. Het ruikt huiselijk en smaakt als een warme knuffel in een kom.

Omdat je werkt met plantaardige room op haverbasis blijft het gerecht zonder gewone melk of room. Dat maakt het handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt. De smaak blijft vol en romig, zonder dat je iets mist. Let bij kant-en-klare kruidenmixen even op het etiket, sommige bevatten melkpoeder.

Cucina Fusione

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Attrezzatura Padella

Porzioni

persone

Ingredienti

300 g di petto di pollo
1 pezzo di peperone
250 g di riso
150 ml di cucina d'avena
1 pezzo di cipolla
1 cucchiaio di olio
sale e pepe

Regolare il numero di porzioni. Le quantità vengono scalate automaticamente.

Preparazione

Stap 1: Bak de kip

Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de kipfilet in stukjes goudbruin. Roer regelmatig zodat alles gelijkmatig kleurt. Niet te hard bakken, anders wordt de kip droog.

Stap 2: Voeg de groenten toe

Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. Voeg ze toe aan de kip en bak tot de ui glazig is en de paprika iets zachter wordt. De geur wordt nu heerlijk zoet en hartig.

Stap 3: Rijst en room erbij

Roer de rijst door het mengsel en schenk de plantaardige room op haverbasis erbij. Roer goed zodat alles bedekt is met de saus. Voeg eventueel een scheutje water toe als het te dik lijkt.

Stap 4: Laat zachtjes garen

Zet het vuur laag en laat de rijst rustig gaar worden. Roer af en toe zodat niets aanbrandt. De saus wordt romig en de rijst neemt alle smaken op.

Stap 5: Breng op smaak

Proef en voeg zout en peper toe naar smaak. Serveer direct als de rijst gaar en smeuïg is.

Valori nutrizionali per persona

🥦 Verdure: 70 g
🍚 Carboidrati: 45 g
🍗 Proteine: 26 g
🥑 Grasso: 11 g
🌾 Fibre: 4 g
🧂 Sale: 1.1 g
🔥 Energia: 540 kcal

Suggerimenti ed etichette

Vervang de paprika eens door courgette of champignons voor een andere twist.

Serveer met verse peterselie of een partje citroen voor wat frisheid.

Let bij kruidenmixen op dat er geen melkpoeder in zit, dat komt nog weleens voor.

Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di due giorni e riscaldarli delicatamente con una spruzzata di acqua o di panna vegetale.

Snijd kip, ui en paprika ongeveer even groot zodat alles tegelijk gaar is.

Il vostro consiglio di lettura per ora

Fajita di pollo con peperoni e riso in una ciotola sul tavolo

Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette

Fagottino di pollo con peperoni e riso

Veloce piatto di fajita di pollo con peperoni e riso. Piccante, cremoso e senza latte vaccino. Entro 25...

22
Maggio

Persoon houdt een klein bakje gelato vast in een lichte ijssalon

Blog Lattosio

Gelato bij lactose-intolerantie: mag het?

Wat betekent gelato bij lactose-intolerantie? Lees hoe je etiketten checkt en welke soorten ijs vaak...

03
Giu

Piatto a base di pollo al curry, riso e piselli in salsa gialla cremosa

Pollo al curry con riso e piselli

Pollo al curry cremoso con riso e piselli, leggermente speziato e senza latte vaccino. Facile e veloce...

07
Capocorda

Gnocchi met romige paprikasaus en maïs in een kom

Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane

Ingredienti