De geur van zoete teriyakisaus die zich mengt met de damp van vers gebakken kip en knapperige groenten – dat is het moment waarop je weet dat het goed komt. De noedels nemen de saus mooi op, alles glanst en ruikt uitnodigend. Het is een gerecht dat snel klaar is, maar voelt alsof je er echt even voor hebt gekookt.
Omdat je werkt met gewone supermarktproducten en geen room of kaas nodig hebt, past dit gerecht makkelijk in een koemelkvrije dag. Gebruik gewoon een teriyakisaus zonder melkbestanddelen en je zit goed. Ook handig als je lactose wilt vermijden, zolang je even het etiket checkt.
Preparazione
Stap 1: Noedels koken
Breng een pan water aan de kook en kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en spoel kort met koud water zodat ze niet aan elkaar plakken.
Fase 2: friggere il pollo
Verhit de olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak tot de stukjes goudbruin en gaar zijn. Roer regelmatig zodat ze niet te hard bakken.
Fase 3: Aggiungere le verdure
Doe de roerbakgroenten bij de kip en bak 3 tot 5 minuten mee tot ze beetgaar zijn. Houd het vuur hoog genoeg zodat ze knapperig blijven, maar niet verbranden.
Stap 4: Teriyakisaus erbij
Giet de teriyakisaus over kip en groenten. Roer goed door en laat het geheel een paar minuten pruttelen tot de saus iets indikt en alles glanst.
Stap 5: Noedels mengen en serveren
Voeg de noedels toe aan de wok en schep alles rustig om tot de saus goed verdeeld is. Proef en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct, lekker warm.
Valori nutrizionali per persona
- 🥦 Verdure: 90 g
- 🍚 Carboidrati: 48 g
- 🍗 Proteine: 27 g
- 🥑 Grasso: 12 g
- 🌾 Fibre: 4 g
- 🧂 Sale: 1.2 g
- 🔥 Energia: 540 kcal
Suggerimenti ed etichette
Bestrooi met geroosterd sesamzaad of lente-ui voor extra smaak.
Serveer in een kom met stokjes of een vork, wat jij prettig vindt.
Gebruik een teriyakisaus zonder melksporen – sommige merken voegen karamel met melkbestanddelen toe.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in de wok met een scheutje water.
Snijd de kip in gelijke stukjes zodat alles tegelijk gaar is en de saus beter verdeelt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Il vostro consiglio di lettura per ora
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane
Wrap vegetariani con fagioli e avocado
Wrap veloci con fagioli, mais e avocado cremoso. Freschi, speziati e completamente privi di latte vaccino.
Giu
Blog Lattosio
Che cos'è il lattosio?
Breve e dolce: tutto sul lattosio in parole povere Il lattosio è lo zucchero naturale...
Giu
Blog Latte vaccino Lattosio
Gonfiore: cos'è e cosa si può fare
Succede dopo pranzo, o semplicemente la sera sul divano: quel pieno,...
Set
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette
Pollo con glassa al miele e salsa di soia e riso al sesamo
Pollo dolce e salato con glassa al miele e salsa di soia e riso al sesamo. Pronto in 20 minuti, senza latticini.
Capocorda
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette
Salmone con couscous al limone e cetriolo
Salmone leggero con couscous al limone e cetriolo: fresco, veloce e senza latte vaccino, pronto in 20 minuti.
Capocorda
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane
Pasta cremosa con melanzane e pomodoro
Pasta morbida e cremosa con melanzane e pomodori. Facile, a base vegetale e pronta in 25 minuti.
Maggio