Kip met honing-sojaglaze en sesamrijst

De geur van gebakken kip met een glanzende honing-sojaglaze vult de keuken in minuten. De kip krijgt een licht plakkerig laagje dat precies goed karamelliseert, terwijl de rijst zacht en nootachtig meekookt. Een schep sesamzaad erover en je hebt een dampende bowl vol smaak, zonder ingewikkelde stappen of lange wachttijd.

Omdat je geen room of boter gebruikt, past dit gerecht goed in een koemelkvrije keuken. De glaze maak je gewoon met sojasaus en honing, en de rest komt uit de supermarkt. Handig als je koemelk vermijdt of een lactosevrije dag wilt houden. Controleer alleen even de sojasaus op toevoegingen als aroma's of melkbestanddelen.

Cocina Asiático

Tiempo 20 minutos

Dificultad Fácil

Equipamiento Sartén

Porciones

personas

Ingredientes

300 g de pechuga de pollo
250 g de arroz
2 el sojasaus
1 el honing
1 el sesamzaad
1 stuk knoflook
1 cucharada de aceite
sal y pimienta

Ajuste el número de raciones. Las cantidades se escalan automáticamente.

Preparación

Paso 1: Cocer el arroz

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij zacht is maar niet plakkerig. Giet af en laat met de deksel op de pan even rusten zodat de korrels luchtig worden.

Paso 2: Freír el pollo

Snijd de kipfilet in hapklare stukken. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip samen met de fijngehakte knoflook tot de kip goudbruin en gaar is. Niet te hard bakken, anders wordt de knoflook bitter.

Stap 3: Maak de glaze

Voeg de honing en sojasaus toe aan de pan en roer goed door. Laat het geheel een paar minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt en de kip een glanzend laagje krijgt.

Stap 4: Serveer met sesamrijst

Schep de rijst in kommen, verdeel de kip erover en bestrooi met het sesamzaad. Serveer direct, eventueel met wat extra sojasaus of een kneepje limoen voor frisheid.

Valores nutricionales por persona

🍚 Hidratos de carbono: 48 g
🍗 Proteínas: 26 g
🥑 Grasa: 12 g
🌾 Fibras: 3 g
🧂 Sal: 1.2 g
🔥 Energía: 540 kcal

Consejos y etiqueta

Gebruik sesamolie in plaats van gewone olie voor een diepere, nootachtige smaak.

Serveer met gestoomde broccoli of paksoi voor extra kleur en bite.

Controleer de sojasaus op aroma's of melkbestanddelen, want sommige varianten bevatten toevoegingen.

Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm ze rustig op in een pan met een scheutje water.

Rooster het sesamzaad kort in een droge pan tot het licht kleurt; dat haalt de smaak mooi op.

Su consejo de lectura por ahora

Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas

Chili vegetariano con alubias y maíz

Un chili sustancioso y especiado con alubias y maíz. Totalmente vegetal, fácil de preparar e ideal para...

05
Jun

Tacos vegetarianos con alubias, tomate, lechuga y guacamole en un plato

Tacos vegetarianos con alubias y guacamole

Tacos crujientes con alubias y guacamole fresco, fáciles de preparar y sin leche de vaca.

03
Jun

Hand met een klein bakje gelato op een lichte toonbank in een ijssalon

Blog Leche de vaca

Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas

Salmón con arroz al limón y judías verdes

Salmón ligero con arroz al limón fresco y judías verdes crujientes. Fácil, rápido y sin leche de vaca.

10
Jun

Ingredientes