Kip orzo eenpansgerecht met tomaat

Romig, hartig en een beetje zonnig: dit kip orzo eenpansgerecht met tomaat vult de keuken met een geur van gebakken ui en sudderende saus. De orzo neemt de bouillon op tot een zachte, bijna risotto-achtige textuur, terwijl de kip goudbruin en mals blijft. Alles kookt samen in één pan, dus weinig afwas en veel voldoening.

Omdat je werkt zonder gewone melk of room, past dit gerecht goed in een koemelkvrije keuken. De romigheid komt uit het zetmeel van de orzo en het rustig laten inkoken van de saus. Handig als je koemelk vermijdt of een lactosevrije dag hebt, zolang je even het etiket van je bouillonblokje en orzo checkt.

Kitchen Fusion

Time 25 min

Difficulty Easy

Equipment Frying pan

Portions

persons

Ingredients

300 g chicken breast
250 g orzo
200 g diced tomatoes
500 ml water
1 stuk bouillonblokje (koemelkvrij)
1 piece of onion
1 tbsp oil
salt and pepper

Adjust the number of servings. The quantities automatically scale with them.

Preparation

Step 1: Sauté the onion

Snipper de ui en fruit deze in de olie in een ruime hapjespan tot hij glazig en zacht is. Roer regelmatig zodat hij niet bruin wordt, alleen licht goudkleurig.

Step 2: Frying chicken

Voeg de in stukjes gesneden kipfilet toe en bak tot de buitenkant goudbruin is. De kip hoeft nog niet helemaal gaar te zijn, dat gebeurt later tijdens het sudderen.

Stap 3: Alles samenvoegen

Doe de orzo, tomatenblokjes, het water en het bouillonblokje in de pan. Roer goed zodat niets aan de bodem blijft plakken.

Stap 4: Laten garen

Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat zachtjes pruttelen tot de orzo gaar en smeuïg is. Roer af en toe zodat het niet aankoekt.

Stap 5: Afmaken

Proef en breng op smaak met zout en peper. Als het te droog wordt, voeg een scheutje water of bouillon toe tot het mooi romig is.

Nutritional values per person

🥦 Vegetables: 70 g
🍚 Carbohydrates: 52 g
🍗 Protein: 26 g
🥑 Grease: 11 g
🌾 Fiber: 4 g
🧂 Salt: 1.1 g
🔥 Energy: 530 kcal

Tips & label

Bestrooi met verse peterselie of basilicum voor extra frisheid.

Serveer direct uit de pan met een groene salade ernaast.

Let bij bouillonblokjes en orzo op verborgen melkbestanddelen of aroma's als je daar gevoelig voor bent.

Restjes kun je tot twee dagen afgedekt in de koelkast bewaren en rustig opwarmen met een scheutje water.

Roer de orzo regelmatig zodat hij niet aan de bodem plakt en mooi gelijkmatig gaart.

Your reading tip for now

Cow milk-free recipes Lactose-free recipes Recipes Vegan recipes

Vegetarian Casserole with Potatoes and Leeks

A creamy potato and leek casserole—plant-based and easy to make in the oven. Tender, filling, and...

10
Jul

Persoon aan een lichte keukentafel die rustig naar een glas melk en wat zuivelproducten kijkt

Blog Lactose

Lactose Intolerance and Lactase Supplementation: What Works in Practice?

Wat laten studies over lactose-intolerantie en lactasepillen zien, en hoe vertaal je dat veilig naar...

21
Sep

Is goat cheese lactose-free?

Goat cheese is seen everywhere. In salads, on pizza, with drinks and in quiches....

02
Oct

A simple cow's milk-free snack with nuts, dark chocolate, and fruit on a light-colored kitchen table

Blog Cow's Milk

Cow's Milk Intolerance in Everyday Life: How to Get Started

Practical tips for making your day (more) cow's milk-free if you have a cow's milk intolerance, with ideas for snacks, cooking, and more...

11
Aug

Recipes Cow's milk-free recipes

Creamy pasta with cashew cream and spinach

Creamy pasta with cashew cream and spinach This pasta is so creamy that no one will find the cow's milk...

19
Sep

Creamy pasta with broccoli and lemon

A fresh, creamy pasta dish with broccoli and lemon. Easy, plant-based, and ready in 20 minutes.

28
May

Ingredients