Che cosa e come funziona la lattasi?

E perché il vostro intestino non sarà contento se manca

Chi soffre di intolleranza al lattosio (o lo sospetta) si imbatterà presto nella parola lattasi. Ma che cos'è esattamente, che cosa fa nell'intestino e perché si manifestano i sintomi quando ce n'è troppo poca? Qui potete leggere una spiegazione chiara e pratica, per capire meglio cosa succede nel vostro intestino.

Che cos'è la lattasi?

La lattasi è un enzima prodotto nel rivestimento dell'intestino tenue. È come una forbice appositamente progettata per tagliare il lattosio.

Il lattosio è lo zucchero del latte presente nel latte e nei prodotti caseari. Questo zucchero è costituito da due molecole di zucchero attaccate tra loro: glucosio e galattosio. Finché rimangono uniti, il corpo non può assorbirli. Sono troppo grandi per passare attraverso la parete intestinale.

È qui che entra in gioco la lattasi, che taglia il lattosio a metà. Solo allora il glucosio e il galattosio possono passare separatamente attraverso la parete intestinale ed essere assorbiti nel sangue, dove servono come fonte di energia.

Il lattosio come un grande mattoncino Lego

Immaginate che il lattosio sia un grande mattoncino Lego composto da due mattoncini più piccoli. Finché sono saldamente incastrati tra loro, il mattoncino non passa attraverso la piccola apertura della parete intestinale. Ma se si staccano i mattoncini, possono entrare (ordinatamente uno alla volta).

La lattasi è quindi come la manina che smonta i mattoncini Lego. Non c'è lattasi? Allora il blocco rimane semplicemente troppo grande per continuare.

Cosa succede quando la lattasi è troppo scarsa?

Se il corpo non produce abbastanza lattasi, il lattosio rimane interamente nell'intestino tenue. Non potendo essere assorbito, scivola naturalmente nel colon. Lì, i batteri intestinali sono già in attesa di festeggiare.

Questi batteri iniziano con entusiasmo la fermentazione, una sorta di processo digestivo che trasforma il lattosio in gas e acidi. Forse sembra un'idea accogliente, ma nel vostro stomaco la sensazione è un po' meno piacevole.

Per saperne di più su: Che cos'è l'intolleranza al lattosio

I reclami più comuni

Fate in modo che il vostro lattasi insufficiente in poi, il lattosio rimane non digerito nell'intestino tenue e avanza fino al colon. Ecco batteri intestinali con esso. Si chiama fermentazione: si presentano gas e acidi che può irritare la parete intestinale. Le conseguenze si manifestano come flatulenza, gonfiore, crampi e a volte diarrea. L'entità dei problemi dipende dal vostro soglia della lattasi e del porzione di lattosio che si entra.

• Flatulenza: è necessario rilasciare il gas più spesso, spesso con rumori e odori. Non è utile durante una riunione o in treno.
• Dolore addominaleL'intestino reagisce alla pressione creata dal gas. La sensazione può essere fastidiosa, pungente o crampiforme.
• Crampi: soprattutto nel basso ventre, a volte così intenso da costringere a sedersi per un po'.
• GonfioreLa pancia si gonfia come se si fosse improvvisamente appesantiti di cinque chili. I pantaloni sono più stretti e ci si sente ingombranti.
• A volte diarreaGli acidi attirano l'acqua nell'intestino, provocando feci acquose e improvvise.

Quando ricevete i reclami?

Molte persone notano all'interno Da 30 a 120 minuti dopo un pasto contenente lattosio i primi segni. Questo varia da persona a persona e da situazione a situazione. Una spruzzata di latte nel caffè può far scatenare una persona, mentre un'altra può tollerare benissimo una piccola ciotola di yogurt. È sempre una questione di equilibrio tra il lattosio ingerito e il lattasi che il vostro corpo è in grado di fornire in quel momento.

In parole povere

Lattasi è la forbice da taglio. Con La lattasi, infatti, taglia il lattosio in due pezzi grandi come un boccone e il vostro stomaco rimane tranquillo. Senza Una quantità sufficiente di lattasi passa il lattosio al colon, dove i batteri creano un gruppo di fermentazione. Si sente che come gas, crampi e gonfiore. Per il tuo porzioni dirigere, scegliere opzioni senza lattosio o lattasi Quando è conveniente, si tiene sotto controllo i sintomi.

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