Romig, kruidig en fris tegelijk: deze kippasta met courgette en oregano is zo'n gerecht dat vanzelf in je doordeweekse routine belandt. De courgette houdt het licht, de oregano geeft een zonnig randje en de plantaardige room maakt het zacht en vol. Terwijl de pasta kookt, ruikt de keuken al naar knoflook en ui – precies goed voor een ontspannen avondmaaltijd.
Omdat de saus is gemaakt met plantaardige room op haverbasis, blijft dit gerecht helemaal zonder gewone melk of room. Handig als je koemelk wilt vermijden, en vaak ook geschikt voor een lactosevrije dag als je de etiketten goed bekijkt. Alles komt gewoon uit de supermarkt en het staat in een half uurtje op tafel.
Préparation
Étape 1 : Cuisson des pâtes
Breng een ruime pan water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar een klein scheutje kookvocht voor later.
Étape 2 : Cuisson du poulet
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes tot ze goudbruin en gaar zijn. Roer af en toe zodat ze niet aanbakken.
Stap 3: Ui en knoflook toevoegen
Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan de kip en fruit kort mee tot de ui glazig is. Let op dat de knoflook niet te donker wordt, dat maakt het bitter.
Stap 4: Courgette meebakken
Doe de courgette in de pan en bak een paar minuten mee tot de plakjes zacht maar nog stevig zijn. Ze mogen een lichte kleur krijgen, maar niet slinken tot moes.
Stap 5: Saus maken
Schenk de oat cuisine erbij en voeg de oregano toe. Laat de saus een paar minuten zachtjes indikken tot hij romig is. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 6: Pasta mengen
Schep de gekookte pasta door de saus. Voeg eventueel een scheutje kookvocht toe om het geheel mooi smeuïg te maken. Serveer direct, liefst warm uit de pan.
Valeurs nutritionnelles par personne
- 🥦 Légumes : 140 g
- 🍝 Glucides : 54 g
- 🍗 Protéines : 26 g
- 🥑 La graisse : 11 g
- 🌾 Fibres : 6 g
- 🧂 Le sel : 1.1 g
- 🔥 L'énergie : 530 kcal
Conseils et étiquette
Gebruik eens kipdijfilet in plaats van kipfilet voor extra mals vlees en een iets vollere smaak.
Serveer met een frisse groene salade of wat rucola voor extra groenten en kleur.
Pour les crèmes végétales à base d'avoine, vérifiez qu'il n'y a pas de composants laitiers parmi les ingrédients.
Bewaar restjes tot twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water of extra room.
Snijd de courgette in gelijke halve maantjes zodat ze gelijkmatig garen en niet te zacht worden.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Votre conseil de lecture pour l'instant
Blog Lait de vache
Intolérance au lait de vache et recherche : qu'est-ce que cela signifie pour vous ?
Que révèlent les études sur les protéines A1 et A2 présentes dans le lait et sur l'intolérance au lait de vache ? Un aperçu objectif et...
Août
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes Recettes végétaliennes
Pâtes à la sauce crémeuse aux courgettes et au citron
Pâtes crémeuses aux courgettes et au citron, préparées avec une crème végétale à base d'avoine. Frais, doux et...
Mai
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes
Bol de fajitas de poulet avec poivrons et riz
Bol rapide de fajitas au poulet avec des poivrons et du riz. Épicé, crémeux et sans lait de vache. En moins de 25...
Mai
Blog Lactose
Lactose-intolerantie op werk en thuis: praktische tips
Praktische tips voor lactose-intolerantie op werk en thuis. Ideeën voor menu’s, visite, teamlunch en etiketten...
Sep
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes
Sauté de poulet aux noix de cajou avec légumes
Sauté rapide de poulet aux noix de cajou et aux légumes : croquant, savoureux et sans lait de vache. Prêt en 20 minutes.
Mai
Blog Lactose
Qu'est-ce que le lactose ?
En bref : tout sur le lactose en langage clair Le lactose est le sucre naturel présent dans...
Juin