Zachte pulled chicken met een rokerige barbecuesmaak, zoete maïs en luchtige rijst: deze bowl is warm, kleurrijk en geruststellend. De paprika zorgt voor frisheid en een beetje bite, terwijl de saus alles samenbrengt tot een hartige, licht kleverige mix. Het is een gerecht dat eruitziet alsof je er veel tijd aan hebt besteed, maar in werkelijkheid gewoon snel klaar is.
Omdat je werkt met plantaardige alternatieven en geen room of kaas gebruikt, past deze bowl goed bij een koemelkvrije eetstijl. De ingrediënten haal je gewoon bij de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Handig als je koemelk wilt vermijden of een lactosevrije dag hebt. Even proeven op het einde en afmaken met wat zout of limoensap: dat tilt het geheel net omhoog.
Préparation
Étape 1 : Faites cuire le riz
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat even uitdampen met de deksel schuin op de pan zodat de korrels luchtig blijven.
Étape 2 : Faites cuire le poulet
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilet rustig aan tot de buitenkant goudbruin is en de binnenkant gaar. Trek de kip daarna met twee vorken uit elkaar tot draadjes.
Stap 3: Voeg groenten toe
Snijd de paprika in stukjes en voeg samen met de maïs toe aan de pan. Bak alles nog een paar minuten tot de paprika iets zachter is maar nog wat bite heeft.
Stap 4: Meng met saus
Roer de barbecuesaus door de kip en groenten. Laat het geheel kort pruttelen tot de saus iets indikt en alles goed bedekt is. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Étape 5 : Servir
Schep de rijst in kommen en verdeel de pulled chicken met groenten erover. Serveer direct en voeg eventueel extra toppings toe zoals avocado of komkommerlinten.
Valeurs nutritionnelles par personne
- 🌽 Légumes : 70 g
- 🍚 Glucides : 46 g
- 🍗 Protéines : 26 g
- 🥑 La graisse : 12 g
- 🌾 Fibres : 3 g
- 🧂 Le sel : 1.1 g
- 🔥 L'énergie : 530 kcal
Conseils et étiquette
Voeg avocado toe voor extra romigheid en een zachte tegenhanger van de barbecuesmaak.
Serveer met komkommerlinten of een frisse salade voor wat contrast.
Gebruik een barbecuesaus zonder melkbestanddelen; sommige varianten bevatten boter of room.
Bewaar restjes tot 2 dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water.
Trek de kip met twee vorken terwijl ze nog warm is; dan gaat het veel makkelijker.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Votre conseil de lecture pour l'instant
Blog Lactose
Choisir le gorgonzola en cas d'intolérance au lactose : le bon choix ou le laisser tomber ?
Vous vous demandez si vous pouvez manger du gorgonzola en cas d'intolérance au lactose ? Découvrez les points à surveiller et comment le tester en toute sécurité...
Mai
Blog Lactose
Peut-on consommer de la mayonnaise en cas d'intolérance au lactose ? Voici comment faire le bon choix
Peut-on consommer de la mayonnaise en cas d'intolérance au lactose ? Apprenez à lire les étiquettes, découvrez quelles variétés contiennent du lait...
Juil
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes
Saumon au riz au citron et aux légumes rôtis
Saumon frais accompagné de riz au citron et de légumes rôtis : un plat réconfortant, simple, léger et sans lait de vache.
Juil
Blog Lactose
L'intolérance au lactose au quotidien : par où commencer (2)
Conseils pratiques pour gérer l'intolérance au lactose au quotidien : courses, cuisine, repas au restaurant et dîners entre amis...
Sep
Blog Lactose
Les Grecs et l'intolérance au lactose : faut-il en manger ou s'en passer ?
Vous vous demandez si vous pouvez consommer du yaourt grec en cas d'intolérance au lactose ? Découvrez comment lire les étiquettes, tester les portions et...
Juin
Blog Lait de vache
Last van krampen in de nacht? Dit zegt koemelk-intolerantie
Nachtelijke buikkrampen en koemelk-intolerantie: mogelijke oorzaken, hoe je rustig zelf test met koemelkvrij eten en...
Oct