Kippasta met courgette en oregano

Romig, kruidig en fris tegelijk: deze kippasta met courgette en oregano is zo'n gerecht dat vanzelf in je doordeweekse routine belandt. De courgette houdt het licht, de oregano geeft een zonnig randje en de plantaardige room maakt het zacht en vol. Terwijl de pasta kookt, ruikt de keuken al naar knoflook en ui – precies goed voor een ontspannen avondmaaltijd.

Omdat de saus is gemaakt met plantaardige room op haverbasis, blijft dit gerecht helemaal zonder gewone melk of room. Handig als je koemelk wilt vermijden, en vaak ook geschikt voor een lactosevrije dag als je de etiketten goed bekijkt. Alles komt gewoon uit de supermarkt en het staat in een half uurtje op tafel.

Cuisine Italien

L'heure 25 min

Difficulté Facile

Equipement Poêle à frire

Portions

personnes

Ingrédients

300 g de pâtes
300 g kipfilet (in blokjes)
1 morceau de courgette (en deux parties)
150 ml de cuisine d'avoine
1 stuk ui (gesnipperd)
2 teen knoflook (fijngehakt)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 tl oregano (gedroogd)
sel et poivre

Ajustez le nombre de portions. Les quantités s'échelonnent automatiquement.

Préparation

Étape 1 : Cuisson des pâtes

Breng een ruime pan water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar een klein scheutje kookvocht voor later.

Étape 2 : Cuisson du poulet

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes tot ze goudbruin en gaar zijn. Roer af en toe zodat ze niet aanbakken.

Stap 3: Ui en knoflook toevoegen

Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan de kip en fruit kort mee tot de ui glazig is. Let op dat de knoflook niet te donker wordt, dat maakt het bitter.

Stap 4: Courgette meebakken

Doe de courgette in de pan en bak een paar minuten mee tot de plakjes zacht maar nog stevig zijn. Ze mogen een lichte kleur krijgen, maar niet slinken tot moes.

Stap 5: Saus maken

Schenk de oat cuisine erbij en voeg de oregano toe. Laat de saus een paar minuten zachtjes indikken tot hij romig is. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 6: Pasta mengen

Schep de gekookte pasta door de saus. Voeg eventueel een scheutje kookvocht toe om het geheel mooi smeuïg te maken. Serveer direct, liefst warm uit de pan.

Valeurs nutritionnelles par personne

🥦 Légumes : 140 g
🍝 Glucides : 54 g
🍗 Protéines : 26 g
🥑 La graisse : 11 g
🌾 Fibres : 6 g
🧂 Le sel : 1.1 g
🔥 L'énergie : 530 kcal

Conseils et étiquette

Gebruik eens kipdijfilet in plaats van kipfilet voor extra mals vlees en een iets vollere smaak.

Serveer met een frisse groene salade of wat rucola voor extra groenten en kleur.

Pour les crèmes végétales à base d'avoine, vérifiez qu'il n'y a pas de composants laitiers parmi les ingrédients.

Bewaar restjes tot twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water of extra room.

Snijd de courgette in gelijke halve maantjes zodat ze gelijkmatig garen en niet te zacht worden.

Votre conseil de lecture pour l'instant

Orzo végétarien aux tomates et haricots blancs, cuit à la poêle, servi crémeux et frais

Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes Recettes végétaliennes

Orzo végétarien aux tomates et aux haricots blancs

Orzo végétarien crémeux aux tomates et aux haricots blancs. Facile à préparer, nourrissant et sans aucun lait de vache.

09
Juil

Assiette de saumon, purée de pommes de terre et légumes verts

Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes

Saumon accompagné de purée de pommes de terre et de légumes verts

Du saumon fondant accompagné d'une purée de pommes de terre onctueuse et de légumes frais, facile à préparer sans lait.

12
Juil

Personne retournant un récipient d'aïoli de supermarché à la maison et lisant l'étiquette sur une table de cuisine en bois.

Blog Lait de vache

Ingrédients