Kip met romige paprikasaus en rijst

Zachte kipstukjes in een romige paprikasaus met een vleugje zoet en een tikje hartig: dit is zo'n gerecht dat meteen huiselijk aanvoelt. De saus glanst licht, de paprika geeft kleur en geur, en de rijst vangt alles lekker op. Het is een bord vol comfort dat je zonder stress maakt, met gewone ingrediënten en een fijne balans tussen romig en fris.

Omdat de saus wordt gemaakt met plantaardige room op haverbasis, blijft het gerecht helemaal zonder gewone melk of room. Dat maakt het handig als je koemelk wilt vermijden of liever plantaardig kookt. Let wel even op de etiketten van kruidenmixen of bouillonblokjes, want daar kan soms melkpoeder in zitten. Verder is dit recept gewoon makkelijk, snel en heerlijk huiselijk.

Cocina Fusión

Tiempo 30 min

Dificultad Fácil

Equipamiento Sartén

Porciones

personas

Preparación

Paso 1: Dorar el pollo

Snijd de kipfilet in hapklare stukjes en verhit de olie in een hapjespan. Bak de kip op middelhoog vuur tot de stukjes goudbruin zijn. Roer regelmatig zodat ze gelijkmatig garen en niet uitdrogen.

Stap 2: Voeg de paprika toe

Snijd de paprika in reepjes en voeg toe aan de kip. Bak een paar minuten mee tot de paprika iets zachter wordt en haar geur vrijgeeft. Houd het vuur niet te hoog, anders verbrandt de paprika.

Paso 3: Preparar la salsa

Schenk de plantaardige room op haverbasis erbij en roer goed door. Laat de saus zachtjes pruttelen tot ze iets indikt en de kip gaar is. Proef en breng op smaak met zout en peper.

Stap 4: Kook de rijst

Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat even uitdampen zodat de korrels luchtig blijven.

Paso 5: Servir

Schep de rijst in kommen of op borden en verdeel de kip met paprikasaus erover. Serveer direct, zodat de saus nog lekker warm en romig is.

Valores nutricionales por persona

🥦 Verduras: 60 g
🍚 Hidratos de carbono: 50 g
🍗 Proteínas: 26 g
🥑 Grasa: 11 g
🌾 Fibras: 4 g
🧂 Sal: 1.1 g
🔥 Energía: 540 kcal

Consejos y etiqueta

Voeg wat gerookt paprikapoeder toe voor extra diepte in de saus.

Lekker met een frisse salade van komkommer en citroen ernaast.

Controleer kruidenmixen of bouillonblokjes: daar zit soms melkpoeder in.

Guarda las sobras en la nevera durante un máximo de dos días y caliéntalas a fuego lento en una cacerola con un chorrito de agua.

Snijd de kip in gelijke stukjes zodat alles tegelijk gaar is.

Su consejo de lectura por ahora

Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas

Shakshuka vegetariana con garbanzos

Shakshuka especiada con garbanzos, tomate y pimiento. Lleno de sabor, de origen vegetal y sin leche de vaca.

13
Jun

Ven con un yogur natural sencillo a una mesa de cocina clara, a la luz del día

Blog Leche de vaca

Intolerancia a la leche de vaca y fermentación del yogur: ¿qué dicen realmente los estudios?

¿Qué significa para ti, en tu día a día, la investigación sobre la fermentación, el yogur y la lactosa residual en la intolerancia a la leche de vaca? Te lo explicamos en...

27
Julio

Panecillos de brioche y otros panecillos sobre una mesa de cocina, como si alguien los estuviera comparando en caso de intolerancia a la lactosa

Blog Lactosa

Ingredientes