Kip uit de pan met citroen en krieltjes

De geur van gebakken kip met citroen vult de keuken en maakt meteen hongerig. De krieltjes worden goudbruin en zacht van binnen, de groenten geven kleur en bite. Alles gebeurt in één pan, dus weinig afwas en veel smaak. Het frisse van de citroen maakt het gerecht licht, terwijl de kip en aardappeltjes voor een stevige basis zorgen. Een doordeweekse maaltijd die voelt als weekendeten.

Omdat je geen room of boter gebruikt, past dit gerecht goed als je koemelk wilt vermijden. De smaken blijven puur en fris, en je gebruikt gewoon producten uit de supermarkt. Kies plantaardige margarine of olie, en let even op de kruidenmix: sommige bevatten melkpoeder. Zo blijft het recept eenvoudig, vertrouwd en koemelkvrij.

Cocina Fusión

Tiempo 25 min

Dificultad Fácil

Equipamiento Sartén

Porciones

personas

Ingredientes

300 g de pechuga de pollo
400 g krielaardappeltjes
200 g groente naar keuze (bijv. wortel en paprika)
1 trozo de limón
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de mezcla de especias
sal y pimienta

Ajuste el número de raciones. Las cantidades se escalan automáticamente.

Preparación

Stap 1: Bak de kip

Verhit de olie in een ruime hapjespan of koekenpan op middelhoog vuur. Snijd de kipfilet in blokjes en bak ze rondom goudbruin. Roer af en toe zodat ze niet aanzetten.

Stap 2: Voeg krieltjes en groente toe

Doe de krieltjes en de gesneden groenten bij de kip. Bak alles samen tot de krieltjes licht kleuren en de groenten beginnen te garen. Zet het vuur niet te hoog, zodat niets verbrandt.

Stap 3: Breng op smaak met citroen en kruiden

Rasp een beetje van de citroenschil en pers de helft van de citroen uit. Voeg sap, rasp en kruidenmix toe aan de pan. Roer goed door zodat alles bedekt is met de frisse smaak.

Stap 4: Laat rustig garen

Zet het vuur laag en leg een deksel op de pan. Laat het geheel 10 tot 15 minuten zachtjes garen tot de kip gaar is en de krieltjes zacht zijn. Controleer tussendoor of er niets aanbakt.

Stap 5: Proef en serveer

Proef of er nog wat zout of peper bij mag. Serveer direct uit de pan, eventueel met wat verse peterselie of een extra kneepje citroen voor frisheid.

Valores nutricionales por persona

🥦 Verduras: 90 g
🍞 Hidratos de carbono: 45 g
🍗 Proteínas: 26 g
🥑 Grasa: 11 g
🌾 Fibras: 4 g
🧂 Sal: 1.1 g
🔥 Energía: 540 kcal

Consejos y etiqueta

Voeg wat verse tijm of rozemarijn toe voor een kruidige twist.

Lekker met een frisse salade of wat gestoomde sperziebonen erbij.

Let bij kruidenmixen op melkpoeder of weipoeder als je strikt koemelkvrij eet.

Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in de pan.

Snijd kip en groenten ongeveer even groot zodat alles gelijkmatig gaart.

Más sobre la cocina sin leche de vaca

Eenpansgerechten zoals deze kip met krieltjes laten zien dat koemelkvrij koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Je gebruikt gewoon olie of plantaardige margarine in plaats van boter en krijgt dezelfde volle smaak.

Ook handig: veel kruidenmixen en bouillons zijn tegenwoordig plantaardig. Even het etiket checken en je hebt snel een vertrouwde maaltijd zonder koemelk.

Su consejo de lectura por ahora

Pasta con salsa de tomate, ajo asado y albahaca en plato

Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas

Pasta con tomate, albahaca y ajo asado

Pasta italiana rápida con tomate, albahaca y ajo asado. Sencilla, pura y sin leche de vaca.

21
Mayo

Bol con pollo al chili dulce, verduras salteadas y arroz

Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas

Pollo sweet chilli con verduras salteadas y arroz

Pollo rápido, dulce y picante con verduras salteadas y arroz. Sin leche de vaca, fácil y listo en 20 minutos.

29
Mayo

Una persona sostiene un pequeño cucurucho de helado en una heladería luminosa

Blog Lactosa

Ingredientes