De geur van zoete teriyakisaus die zich mengt met de damp van vers gebakken kip en knapperige groenten – dat is het moment waarop je weet dat het goed komt. De noedels nemen de saus mooi op, alles glanst en ruikt uitnodigend. Het is een gerecht dat snel klaar is, maar voelt alsof je er echt even voor hebt gekookt.
Omdat je werkt met gewone supermarktproducten en geen room of kaas nodig hebt, past dit gerecht makkelijk in een koemelkvrije dag. Gebruik gewoon een teriyakisaus zonder melkbestanddelen en je zit goed. Ook handig als je lactose wilt vermijden, zolang je even het etiket checkt.
Preparación
Stap 1: Noedels koken
Breng een pan water aan de kook en kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en spoel kort met koud water zodat ze niet aan elkaar plakken.
Stap 2: Kip bakken
Verhit de olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak tot de stukjes goudbruin en gaar zijn. Roer regelmatig zodat ze niet te hard bakken.
Paso 3: Añadir las verduras
Doe de roerbakgroenten bij de kip en bak 3 tot 5 minuten mee tot ze beetgaar zijn. Houd het vuur hoog genoeg zodat ze knapperig blijven, maar niet verbranden.
Stap 4: Teriyakisaus erbij
Giet de teriyakisaus over kip en groenten. Roer goed door en laat het geheel een paar minuten pruttelen tot de saus iets indikt en alles glanst.
Stap 5: Noedels mengen en serveren
Voeg de noedels toe aan de wok en schep alles rustig om tot de saus goed verdeeld is. Proef en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct, lekker warm.
Valores nutricionales por persona
- 🥦 Verduras: 90 g
- 🍚 Hidratos de carbono: 48 g
- 🍗 Proteínas: 27 g
- 🥑 Grasa: 12 g
- 🌾 Fibras: 4 g
- 🧂 Sal: 1.2 g
- 🔥 Energía: 540 kcal
Consejos y etiqueta
Bestrooi met geroosterd sesamzaad of lente-ui voor extra smaak.
Serveer in een kom met stokjes of een vork, wat jij prettig vindt.
Gebruik een teriyakisaus zonder melksporen – sommige merken voegen karamel met melkbestanddelen toe.
Guarda las sobras en la nevera durante un máximo de dos días y caliéntalas a fuego lento en el wok con un chorrito de agua.
Snijd de kip in gelijke stukjes zodat alles tegelijk gaar is en de saus beter verdeelt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Su consejo de lectura por ahora
Blog Lactosa
Diarree of zachte ontlasting en lactose-intolerantie: herkennen en wat helpt
Last van diarree of zachte ontlasting en twijfel je aan lactose-intolerantie? Ontdek mogelijke oorzaken, rustige...
Mayo
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas
Ñoquis con brócoli a la crema y limón
Ñoquis frescos y cremosos con brócoli y limón. Fáciles de preparar, vegetarianos y listos en 20 minutos.
Jun
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas
Curry vegetariano de coco con garbanzos
Un curry cremoso y especiado con garbanzos y espinacas. Vegetal, fácil de preparar y lleno de sabor.
Julio
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas
Gnocchi met romige paprikasaus en maïs
Zachte gnocchi met romige paprikasaus en maïs. Vol, mild en zonder koemelk. In 20 minuten...
Julio
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas
Salmón con arroz al limón y judías verdes
Salmón ligero con arroz al limón fresco y judías verdes crujientes. Fácil, rápido y sin leche de vaca.
Jun
Blog Lactosa
Salsa de queso e intolerancia a la lactosa: ¿qué opciones hay?
¿Qué implica la intolerancia a la lactosa en el caso de la salsa de queso? Descubre cómo leer las etiquetas, comprobar las raciones y qué alternativas hay...
Julio