Kip teriyaki met groenten en noedels

De geur van zoete teriyakisaus die zich mengt met de damp van vers gebakken kip en knapperige groenten – dat is het moment waarop je weet dat het goed komt. De noedels nemen de saus mooi op, alles glanst en ruikt uitnodigend. Het is een gerecht dat snel klaar is, maar voelt alsof je er echt even voor hebt gekookt.

Omdat je werkt met gewone supermarktproducten en geen room of kaas nodig hebt, past dit gerecht makkelijk in een koemelkvrije dag. Gebruik gewoon een teriyakisaus zonder melkbestanddelen en je zit goed. Ook handig als je lactose wilt vermijden, zolang je even het etiket checkt.

Cocina Asiático

Tiempo 20 minutos

Dificultad Fácil

Equipamiento Wok

Porciones

personas

Ingredientes

300 g de pechuga de pollo
200 g de fideos
200 g de verduras para saltear
3 el teriyaki saus
1 cucharada de aceite
sal y pimienta

Ajuste el número de raciones. Las cantidades se escalan automáticamente.

Preparación

Paso 1: Cocer los fideos

Breng een pan water aan de kook en kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af en spoel kort met koud water zodat ze niet aan elkaar plakken.

Paso 2: Freír el pollo

Verhit de olie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak tot de stukjes goudbruin en gaar zijn. Roer regelmatig zodat ze niet te hard bakken.

Paso 3: Añadir las verduras

Doe de roerbakgroenten bij de kip en bak 3 tot 5 minuten mee tot ze beetgaar zijn. Houd het vuur hoog genoeg zodat ze knapperig blijven, maar niet verbranden.

Stap 4: Teriyakisaus erbij

Giet de teriyakisaus over kip en groenten. Roer goed door en laat het geheel een paar minuten pruttelen tot de saus iets indikt en alles glanst.

Stap 5: Noedels mengen en serveren

Voeg de noedels toe aan de wok en schep alles rustig om tot de saus goed verdeeld is. Proef en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct, lekker warm.

Valores nutricionales por persona

🥦 Verduras: 90 g
🍚 Hidratos de carbono: 48 g
🍗 Proteínas: 27 g
🥑 Grasa: 12 g
🌾 Fibras: 4 g
🧂 Sal: 1.2 g
🔥 Energía: 540 kcal

Consejos y etiqueta

Bestrooi met geroosterd sesamzaad of lente-ui voor extra smaak.

Serveer in een kom met stokjes of een vork, wat jij prettig vindt.

Gebruik een teriyakisaus zonder melksporen – sommige merken voegen karamel met melkbestanddelen toe.

Guarda las sobras en la nevera durante un máximo de dos días y caliéntalas a fuego lento en el wok con un chorrito de agua.

Snijd de kip in gelijke stukjes zodat alles tegelijk gaar is en de saus beter verdeelt.

Su consejo de lectura por ahora

Salmón con patatas asadas y verduras a la plancha

Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas

Salmón con patatas y verduras al horno

Salmón tierno con patatas asadas y verduras al horno. Sin leche de vaca, fácil y lleno de sabor.

21
Mayo

Una sencilla fondue de queso para una comida ligera, acompañada de pan para mojar

Blog Lactosa

Fondue de queso e intolerancia a la lactosa: ¿qué se puede comer?

Fondue de queso e intolerancia a la lactosa: descubre qué opciones suelen ser adecuadas, en qué debes fijarte en las etiquetas y...

05
Julio

Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas

Ñoquis con salsa cremosa de brócoli

Ñoquis cremosos con salsa de brócoli, elaborados sin leche ni nata. Fáciles, rápidos y llenos de...

07
Jun

Una persona sentada en una mesa de cocina clara con un vaso de leche y comprimidos de lactasa, en un entorno tranquilo

Blog Leche de vaca

Ingredientes