Warm, kruidig en een tikje rokerig: deze kip fajita bowl ruikt alsof er een klein Mexicaans feestje in de keuken bezig is. De kip krijgt een goudbruin korstje, de paprika blijft lekker knapperig en de rijst vangt alle smaken op. Een bord vol kleur en geur, zonder ingewikkelde stappen of lange wachttijden. Gewoon snel, vers en hartig comfortfood in een kom.
Omdat je geen room of kaas gebruikt, is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. Alles komt uit de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Binnen 25 minuten staat de bowl op tafel. Gebruik plantaardige olie en controleer even of je fajitakruiden geen melkpoeder bevatten. Zo blijft het gerecht ook fijn voor een lactosevrije dag.
Preparación
Paso 1: Cocer el arroz
Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en laat met de deksel op de pan even staan zodat de korrels luchtig worden.
Paso 2: Freír el pollo
Snijd de kipfilet in reepjes en meng met de fajitakruiden. Verhit olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar is. Niet te hard bakken, anders droogt de kip uit.
Stap 3: Voeg de paprika toe
Snijd de rode en gele paprika in reepjes en voeg ze bij de kip. Bak nog 3 tot 4 minuten mee tot de paprika iets zachter is maar nog wat bite heeft. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4: Serveer de bowl
Schep de rijst in kommen en verdeel de kip en paprika erover. Meng eventueel licht door elkaar zodat de smaken zich goed verdelen. Serveer direct, eventueel met een partje limoen.
Valores nutricionales por persona
- 🥦 Verduras: 80 g
- 🍚 Hidratos de carbono: 50 g
- 🍗 Proteínas: 27 g
- 🥑 Grasa: 12 g
- 🌾 Fibras: 4 g
- 🧂 Sal: 1.1 g
- 🔥 Energía: 540 kcal
Consejos y etiqueta
Voeg wat limoensap of verse koriander toe voor extra frisheid.
Serveer met maïs of avocado voor meer kleur en zachtheid.
Controleer de fajitakruiden op melkpoeder; sommige merken voegen dat toe.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan of magnetron.
Snijd de kip in gelijke reepjes zodat alles tegelijk gaar is en niet uitdroogt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Su consejo de lectura por ahora
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas Veganas
Bol vegetariano con arroz, aguacate y judías
Rápido bol vegetariano con arroz, aguacate y judías. Cremoso, fresco y totalmente libre de leche de vaca.
Mayo
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas
Pollo con salsa de miel y soja y arroz con sésamo
Pollo dulce y salado con glaseado de miel y soja y arroz con sésamo. Listo en 20 minutos, sin productos lácteos de vaca.
Julio
Blog Lactosa
¿Cómo puedo saber si tengo intolerancia a la lactosa? (9)
¿Tienes dudas sobre la intolerancia a la lactosa? Con la dieta de eliminación, la reintroducción y un sencillo diario de síntomas, podrás hacerte una idea más clara...
Jun
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas
Salmón con puré de patatas y verduras verdes
Puré de patatas cremoso con salmón tierno y verduras frescas, sin leche de vaca, pero lleno de sabor y fácil de preparar.
Jun
Recetas sin leche de vaca Recetas sin lactosa Recetas
Salmón con puré cremoso de patatas y judías verdes
Puré de patatas cremoso, salmón jugoso y judías tiernas y crujientes: una comida fácil y sin leche de vaca.
Jun
Blog Lactosa
¿Cómo puedo saber si tengo intolerancia a la lactosa si tengo molestias después de consumir productos lácteos con alto contenido en grasa?
¿Molestias abdominales tras consumir lácteos ricos en grasa? Aprende la diferencia entre la lactosa, la grasa y la vesícula biliar con un práctico...
Jun