Kip fajita bowl met paprika en rijst

Warm, kruidig en een tikje rokerig: deze kip fajita bowl ruikt alsof er een klein Mexicaans feestje in de keuken bezig is. De kip krijgt een goudbruin korstje, de paprika blijft lekker knapperig en de rijst vangt alle smaken op. Een bord vol kleur en geur, zonder ingewikkelde stappen of lange wachttijden. Gewoon snel, vers en hartig comfortfood in een kom.

Omdat je geen room of kaas gebruikt, is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. Alles komt uit de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Binnen 25 minuten staat de bowl op tafel. Gebruik plantaardige olie en controleer even of je fajitakruiden geen melkpoeder bevatten. Zo blijft het gerecht ook fijn voor een lactosevrije dag.

Cucina messicano

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Attrezzatura Padella di cottura

Porzioni

persone

Ingredienti

300 g di petto di pollo
250 g di riso
1 pezzo di peperone rosso
1 pezzo di peperone giallo
1 el fajitakruiden
1 cucchiaio di olio
sale e pepe

Regolare il numero di porzioni. Le quantità vengono scalate automaticamente.

Preparazione

Fase 1: Cuocere il riso

Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en laat met de deksel op de pan even staan zodat de korrels luchtig worden.

Fase 2: Friggere il pollo

Snijd de kipfilet in reepjes en meng met de fajitakruiden. Verhit olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar is. Niet te hard bakken, anders droogt de kip uit.

Stap 3: Voeg de paprika toe

Snijd de rode en gele paprika in reepjes en voeg ze bij de kip. Bak nog 3 tot 4 minuten mee tot de paprika iets zachter is maar nog wat bite heeft. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4: Serveer de bowl

Schep de rijst in kommen en verdeel de kip en paprika erover. Meng eventueel licht door elkaar zodat de smaken zich goed verdelen. Serveer direct, eventueel met een partje limoen.

Valori nutrizionali per persona

🥦 Verdure: 80 g
🍚 Carboidrati: 50 g
🍗 Proteine: 27 g
🥑 Grasso: 12 g
🌾 Fibre: 4 g
🧂 Sale: 1.1 g
🔥 Energia: 540 kcal

Suggerimenti ed etichette

Voeg wat limoensap of verse koriander toe voor extra frisheid.

Serveer met maïs of avocado voor meer kleur en zachtheid.

Controleer de fajitakruiden op melkpoeder; sommige merken voegen dat toe.

Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan of magnetron.

Snijd de kip in gelijke reepjes zodat alles tegelijk gaar is en niet uitdroogt.

Il vostro consiglio di lettura per ora

Una ciotolina di quark al naturale su un tavolo da cucina chiaro, illuminato dalla luce del giorno

Blog Latte vaccino

Scegliere il quark in caso di intolleranza al latte vaccino: è una scelta saggia o meglio evitarlo?

Hai dubbi sul consumo di quark in caso di intolleranza al latte vaccino? Spiegazioni su lattosio, proteine del latte, come leggere le etichette e alternative senza latte vaccino.

24
Ago

Kop koffie met plantaardig melkschuim op een lichte keukentafel

L'intolleranza al latte vaccino nella vita quotidiana: da dove iniziare

Praktische tips om stap voor stap koemelkvrij te kiezen in koffie, boodschappen, uit eten en...

12
Ago

Tavola con stuzzichini di San Nicola e due bicchieri di bevanda, tra cui un’opzione a base vegetale, per una persona intollerante al lattosio

Blog Lattosio

Ingredienti