Kip fajita bowl met paprika en rijst

Warm, kruidig en een tikje rokerig: deze kip fajita bowl ruikt alsof er een klein Mexicaans feestje in de keuken bezig is. De kip krijgt een goudbruin korstje, de paprika blijft lekker knapperig en de rijst vangt alle smaken op. Een bord vol kleur en geur, zonder ingewikkelde stappen of lange wachttijden. Gewoon snel, vers en hartig comfortfood in een kom.

Omdat je geen room of kaas gebruikt, is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. Alles komt uit de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Binnen 25 minuten staat de bowl op tafel. Gebruik plantaardige olie en controleer even of je fajitakruiden geen melkpoeder bevatten. Zo blijft het gerecht ook fijn voor een lactosevrije dag.

Cucina messicano

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Attrezzatura Padella di cottura

Porzioni

persone

Ingredienti

300 g di petto di pollo
250 g di riso
1 pezzo di peperone rosso
1 pezzo di peperone giallo
1 el fajitakruiden
1 cucchiaio di olio
sale e pepe

Regolare il numero di porzioni. Le quantità vengono scalate automaticamente.

Preparazione

Fase 1: Cuocere il riso

Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en laat met de deksel op de pan even staan zodat de korrels luchtig worden.

Fase 2: Friggere il pollo

Snijd de kipfilet in reepjes en meng met de fajitakruiden. Verhit olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar is. Niet te hard bakken, anders droogt de kip uit.

Stap 3: Voeg de paprika toe

Snijd de rode en gele paprika in reepjes en voeg ze bij de kip. Bak nog 3 tot 4 minuten mee tot de paprika iets zachter is maar nog wat bite heeft. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4: Serveer de bowl

Schep de rijst in kommen en verdeel de kip en paprika erover. Meng eventueel licht door elkaar zodat de smaken zich goed verdelen. Serveer direct, eventueel met een partje limoen.

Valori nutrizionali per persona

🥦 Verdure: 80 g
🍚 Carboidrati: 50 g
🍗 Proteine: 27 g
🥑 Grasso: 12 g
🌾 Fibre: 4 g
🧂 Sale: 1.1 g
🔥 Energia: 540 kcal

Suggerimenti ed etichette

Voeg wat limoensap of verse koriander toe voor extra frisheid.

Serveer met maïs of avocado voor meer kleur en zachtheid.

Controleer de fajitakruiden op melkpoeder; sommige merken voegen dat toe.

Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan of magnetron.

Snijd de kip in gelijke reepjes zodat alles tegelijk gaar is en niet uitdroogt.

Il vostro consiglio di lettura per ora

Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane

Pasta con salsa cremosa di zucchine e limone

Pasta cremosa con zucchine e limone, realizzata con crema vegetale a base di avena. Fresca, morbida e...

22
Maggio

Persoon die rustig wandelt na de maaltijd met een beker drank in de hand

Blog Latte vaccino

Intolleranza al latte vaccino e ricerca: cosa significa per te?

Wat zegt onderzoek over koemelk-intolerantie, gas en een opgeblazen buik? En wat kun je zelf...

29
Capocorda

Handen die een glas plantaardige drank vasthouden naast een schaaltje noten op een lichte keukentafel

Wat zegt onderzoek over koemelk-intolerantie, calcium en vitamine D bij zuivelvrij eten? Uitleg in gewone...

28
Capocorda

Una persona seduta al tavolo della cucina che osserva un bicchiere di latte e un semplice registro dei reclami

Blog Lattosio

Ingredienti