Warm, kruidig en een tikje rokerig: deze kip fajita bowl ruikt alsof er een klein Mexicaans feestje in de keuken bezig is. De kip krijgt een goudbruin korstje, de paprika blijft lekker knapperig en de rijst vangt alle smaken op. Een bord vol kleur en geur, zonder ingewikkelde stappen of lange wachttijden. Gewoon snel, vers en hartig comfortfood in een kom.
Omdat je geen room of kaas gebruikt, is dit gerecht handig als je koemelk wilt vermijden. Alles komt uit de supermarkt en de bereiding is overzichtelijk. Binnen 25 minuten staat de bowl op tafel. Gebruik plantaardige olie en controleer even of je fajitakruiden geen melkpoeder bevatten. Zo blijft het gerecht ook fijn voor een lactosevrije dag.
Preparazione
Fase 1: Cuocere il riso
Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en laat met de deksel op de pan even staan zodat de korrels luchtig worden.
Fase 2: Friggere il pollo
Snijd de kipfilet in reepjes en meng met de fajitakruiden. Verhit olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar is. Niet te hard bakken, anders droogt de kip uit.
Stap 3: Voeg de paprika toe
Snijd de rode en gele paprika in reepjes en voeg ze bij de kip. Bak nog 3 tot 4 minuten mee tot de paprika iets zachter is maar nog wat bite heeft. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4: Serveer de bowl
Schep de rijst in kommen en verdeel de kip en paprika erover. Meng eventueel licht door elkaar zodat de smaken zich goed verdelen. Serveer direct, eventueel met een partje limoen.
Valori nutrizionali per persona
- 🥦 Verdure: 80 g
- 🍚 Carboidrati: 50 g
- 🍗 Proteine: 27 g
- 🥑 Grasso: 12 g
- 🌾 Fibre: 4 g
- 🧂 Sale: 1.1 g
- 🔥 Energia: 540 kcal
Suggerimenti ed etichette
Voeg wat limoensap of verse koriander toe voor extra frisheid.
Serveer met maïs of avocado voor meer kleur en zachtheid.
Controleer de fajitakruiden op melkpoeder; sommige merken voegen dat toe.
Bewaar restjes maximaal twee dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan of magnetron.
Snijd de kip in gelijke reepjes zodat alles tegelijk gaar is en niet uitdroogt.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Il vostro consiglio di lettura per ora
Blog Lattosio
Come faccio a sapere se sono intollerante al lattosio se sono anche sensibile ai FODMAP?
Come capire se i disturbi sono causati dal lattosio o da altri FODMAP? Spiegazioni su dieta di eliminazione, reintroduzione...
Giu
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette
Pollo al sweet chili con verdure saltate in padella e riso
Pollo veloce, dal sapore dolce e piccante, con verdure saltate in padella e riso. Senza latte vaccino, facile da preparare e pronto in 20 minuti.
Maggio
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane
Piatto vegetariano a base di burrito con fagioli e verdure
Piatto a base di burrito speziato con fagioli, mais e peperoni. Senza latte vaccino, facile da preparare e ricco di sapore.
Giu
Blog Latte vaccino
Frozen kiezen met koemelk-intolerantie: slim of skippen?
Frozen yoghurt bij koemelk-intolerantie: wat zit erin, hoe lees je het etiket en welke koemelkvrije...
Maggio
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette vegane
Tagliatelle con salsa di arachidi e verdure croccanti
Tagliatelle veloci con salsa cremosa di arachidi e verdure croccanti. Pieni di gusto, a base vegetale e pronti in 20...
Maggio
Ricette senza latte vaccino Ricette senza lattosio Ricette
Pollo con salsa cremosa alle zucchine e riso
Pollo tenero con zucchine in una salsa cremosa a base vegetale, servito con riso. Facile,...
Giu