Warm, kruidig en kleurrijk: deze burrito bowl ruikt naar geroosterde paprika en ui, met een vleugje chili dat je meteen zin geeft om te eten. De bonen zorgen voor een volle, romige bite en de rijst maakt het geheel stevig en geruststellend. Alles komt samen in één kom waar je lepel na lepel van blijft nemen, zonder dat het zwaar voelt.
Omdat alles plantaardig is opgebouwd, zit er geen gewone melk of kaas in dit gerecht. Handig als je koemelk vermijdt of liever lactosevrij eet. De ingrediënten zijn simpel en goed verkrijgbaar, en je kunt makkelijk vooruit koken. Even checken of je kruidenmix geen melksporen bevat, en je zit helemaal goed voor een snelle, voedzame maaltijd.
Préparation
Étape 1 : Cuisson de base
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook tot ze glazig en geurig zijn. Roer regelmatig zodat ze niet aanbranden.
Stap 2: Groenten toevoegen
Voeg de stukjes paprika toe en bak ze 3 tot 4 minuten mee tot ze iets zachter worden maar nog wat bite hebben. Houd het vuur niet te hoog, anders verliest de paprika zijn kleur.
Stap 3: Bonen en kruiden
Schep de bonenmix en het chilipoeder erdoor. Laat alles nog een paar minuten pruttelen zodat de smaken goed mengen. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Étape 4 : Service
Serveer de bonenmix met de warme rijst in kommen. Verdeel alles losjes zodat elke hap wat van alles heeft. Eventueel kun je er wat limoensap over sprenkelen voor frisheid.
Valeurs nutritionnelles par personne
- 🥦 Légumes : 130 g
- 🍚 Glucides : 52 g
- 💪 Protéines : 17 g
- 🥑 La graisse : 8 g
- 🌾 Fibres : 8 g
- 🧂 Le sel : 1.0 g
- 🔥 L'énergie : 510 kcal
Conseils et étiquette
Voeg maïs of stukjes avocado toe voor extra kleur en zachtheid.
Serveer met salsa, verse koriander of een partje limoen voor frisheid.
Controleer je kruidenmix of chilipoeder op melksporen, sommige merken voegen dat toe.
Bewaar restjes tot 2 dagen in de koelkast en warm rustig op in een pan met een scheutje water.
Kook de rijst iets eerder en laat hem even uitdampen, dan blijft hij luchtig in de bowl.
Nederlands 
English 
Español 
Deutsch 
Français 
Italiano
Votre conseil de lecture pour l'instant
Blog Lactose
Sauce à l'ail en cas d'intolérance au lactose : est-ce autorisé ?
Sauce à l'ail et intolérance au lactose : explications sur le lactose, lecture des étiquettes, évaluation des portions et alternatives pratiques à la maison...
Juil
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes
Saumon au riz aux herbes et au brocoli
Saumon léger accompagné de riz aux épices et de brocoli. Tendre, frais et sans lait de vache, prêt en 20 minutes.
Juil
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes
Orzo aux tomates et aux crevettes à l'ail
Orzo rapide aux tomates et crevettes à l'ail : plein de saveurs, sans crème ni fromage. Prêt en 20 minutes...
Juil
Blog Lait de vache
Intolérance au lait de vache chez les invités et lors des visites : comment y parvenir ensemble
Vous recevez des invités intolérants au lait de vache ? Grâce à des options simples sans lait de vache, à la vérification des étiquettes et à des règles claires, vous pourrez organiser des anniversaires et...
Juil
Blog Lait de vache
Peut-on consommer du chocolat au lait en cas d'intolérance au lait de vache ? Voici comment faire le bon choix
Vous vous demandez si vous pouvez consommer du chocolat au lait en cas d'intolérance au lait de vache ? Découvrez comment lire les étiquettes, quelles sont les alternatives disponibles...
Juil
Recettes sans lait de vache Recettes sans lactose Recettes
Bol de fajitas de poulet avec poivrons et riz
Bol rapide de fajitas au poulet avec des poivrons et du riz. Épicé, crémeux et sans lait de vache. En moins de 25...
Mai